二九文学

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第一味 干锅田鸡（第2页）

“花花，我们今天再做那个干锅癞蛤蟆吧？”

前几日，她给做了一次，二春倒是吃上滋味来了。

花小宓也有些意动，这两天下暴雨不能出去找东西，只能在墙缝里摘些青草煮水喝，嘴里着实没味的紧。

往篮子里一瞅，里面正好有几只死了的四腿儿蛤蟆，她仔细挑拣了出来，一边说着：

“蛙者，色青而皮滑，至于蟾蜍，吃了很可能会中毒！”

青蛙，因肉质细嫩胜似鸡肉，故又名田鸡。

花小宓净了手，开始处理，将田鸡去头去皮，用盐巴搓了腌上两刻钟。

可惜她自制的酱料用完了，否则腌上味道会更好的。

从内缝的衣兜里拿出两个干红尖椒，用小刀切碎。

再将二春出去采来的紫苏等野菜也都切断备用。

将石锅刷净，从身上背着的布袋里掏出一个小瓶子，往锅里到了一点点，澄黄的液体，有股淡淡的香气。

是油。

锅下生火，将油烧热，一股浓郁的香味散发了出来，赶紧放上干辣椒碎，用自制的小木铲翻炒了几下。

这时一股混着油香的辣味传了出来，钻进人的鼻子，微微有些呛，可嘴里不停的分泌唾液，又滋润了有些干痒的喉咙。

生大火，将腌好的田鸡放入锅中爆炒，紧接着她又从布袋里掏出另一个小瓶子，小心翼翼的往里加了一点。

溢出一股温和的酒香，是花雕酒。

再放上紫苏等一些野菜，用木铲一翻，菜便到了锅底，好吸油。

只将干柴亮着点火头，这样煨着。

干锅田鸡就这样做成了。

花小宓轻轻阖上双眼，鼻头微动，田鸡的鲜嫩肉香混着辣油香，除此之外还有一股淡淡的紫苏味道，沁人芳香。

只闻这香味，她似乎就已经饱了。

虽然对于晚上来说，味道有些重了，但花小宓已经喝了好几顿的青草水了。

来点味道重的饭菜，刚刚好！

“咕嘟……”

不知是谁吞咽了一口口水，响亮到整个破庙都能听到。

花小宓转头一看，心里一跳，破庙里的所有难民全都瞪着俩眼珠子直愣愣的盯着锅里的田鸡肉。

神色迷醉，倘若……倘若能吃上一口就好了！

这是所有人内心的想法。

实在是太饿了，外面很乱，刚下完雨，还冷飕飕的。

每个人都想窝在一处，吃上两口热乎的，再趴着睡上一觉。