二九文学

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第一百二十四章 主菜对决（第1页）

节目进行到这个时候，镜头前的人也都能看得出来，秋淑月师傅整个人的气质都变了似的，助手准备了一筐鳜鱼，帮她处理，而她则负责将鳜鱼肉剔下来切成片。

弹幕1：“师傅年纪也不小了，这个时候刀工还能这么好，看来厨神之名不是白得的。”

弹幕2：“当然，不然你以为去参加《厨之神》的厨师都是吃素的吗？”

弹幕3：“现在我好担心凤致啊，如果没猜错的话，秋师傅是要做鳜鱼羹吧？”

弹幕4：“凤致这边也不错啊。”

弹幕5：“又用了液氮？”

弹幕6：“你好，你的好友液氮已再次上线。”

弹幕7：“总用这玩意儿就没意思了吧。”

弹幕8：“+1，我一向不理解吃饭时放液氮，不知道干不干净，安不安全，而且也看不着菜，感觉这次凤致肯定输定了，第三局都不用比了。”

看到弹幕上关于液氮的讨论，凤致也只是勾起唇角笑了笑。

她是觉得这种东西不错，很容易表现出云雾缭绕的仙境之感。

她做的菜虽然基本遵循古法，但如果要她学习一些现代烹饪技术，她也是十分乐意的。

做菜时，时间变得很快，节目中的凤致速度也上来了，让其他厨师切猪肉，而她自己做了调料，将肉腌制了。

同时，她还向节目组要求了格外的工具，这是每组厨师都可以行使的权利，过了很长时间，工具送来了，凤致又急忙拆开了箱子。

众人一看，似乎是做水晶球的模具。

秦夜来又凑过来问：“这是干什么的啊？”

凤致：“灌水，冻上。”

秦夜来：“水晶球？”

凤致：“准确的说，是空心的水晶球。”

秦夜来嘟囔道：“也不知道做这些东西有没有用啊，我们不是应该专注做菜吗？你做的这个烤肉不错的，简单摆一下盘就好了。”

“弄都弄来了。”

凤致微笑：“别说了，做吧。”

秦夜来：“……”

凤致这边专注于做烤肉，先把烤肉放进烤箱里烤，随后拿出来用液氮急速降温，再放进烤箱里……看得观众们也是不知道已经烤了几次了。

第二阶段的速度比较快，厨师们之间的配合也愈发娴熟，而且并没有出现什么大问题。

从这一点上看，凤致这组厨师的专业性和秋淑月师傅带领的团队也不相上下的。

很快地，秋淑月师傅率先做好菜，让传菜员把菜端了上去。

主持人讲解道：“第一位师傅做的‘桃花流水鳜鱼肥’已经陆续端上了评委们的餐桌。

这道鳜鱼片摆盘精美，桃花瓣亦可食用，色香味俱全，‘流水’是经过调制的茶，冲开一碗桃花花瓣，给人视觉上无与伦比的享受……”

果真如同主持人所说，这盘菜的装盘很是讲究，鳜鱼片堆在盘子中间凹陷的地方，上面浇着薄薄的汁，一旁是一碗桃花瓣和一壶茶。

评委们纷纷将热茶倒进装着桃花的碗中。

桃花瓣只有四五片，不多，只取意境。

评委们纷纷拿起筷子对准了鳜鱼片，夹入口中，有人睁大了眼。