二九文学

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第一百章 美味菜肴下（第1页）

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把那鸡肉盛好后，柳画瑄再拿出一些鸡块，她打算做一份辣子鸡。

这做辣子鸡所需要的材料很多，不过有的材料她这儿没有，这比如花生米还有蒜和五香粉和鸡精。

由于没有干辣椒，她只能用刚在空间摘下来的辣椒，再准备一些适量的姜，八角，花椒，酱油，白糖，料酒，油，孜然粉，花椒粉，白酒。

由于辣椒剪开就比较辣，我一半剪开一半没剪开。

再往鸡块里放下盐，酱油一汤匙，白糖半茶匙，料酒两汤匙，食用油半汤匙腌30分钟

三十分钟后，水烧开了，然后她把鸡肉迅速放进去，煮开，倒一汤勺白酒。

再次煮开捞出来洗净控干。

然后再把鸡肉放进八成热油，大火半煎半炒到金黄，油不要放太多。

微黄的时候，捞出来，再放进去一次。

第二次复炸完后，把油全部滤掉，放入盐，孜然粉，花椒粉，炒匀。

然后便倒入辣椒，八角，花椒，炒出香味，就可以出锅了。

由于自家人和来的人比较多，就这一点菜还不够吃。

然后再拿出一些鸡块做一道黄焖鸡肉。

她准备了一些香菇，姜片，红辣椒适量，酱油，料酒，胡椒粉，盐，白砂糖。

准备好这些后。

柳画瑄把鸡块洗净控水用料酒腌10分钟；期间把姜切片，香菇洗干净切片，红辣椒依次切好备用。

然后直接把各种料调好备用。

酱油、糖、盐、胡椒粉加入到一个小碗里，兑上2-3倍的凉水搅拌均匀。

热锅入油，加入葱花辣椒姜片煸炒，倒入鸡肉翻炒，翻炒至半熟后加入香菇片，倒入调好的酱料，烧开后炖10-15分钟。

周围帮忙做好宾客所食用的饭菜的人都看呆了，看着那一盘盘盛出来喷着浓郁香气的菜，那不仅样子好看，而且味道干闻着都觉得诱死人了。

这好香啊，整个厨房内都充满了菜的香味儿，不过他们只能干看着。

由于时间问题，她也做不了太多了，不过这鸡肉做的菜还挺多的。

想着，她又拿出一些五花肉做一道湘式肉片。

这湘式肉片也是挺简单的，不过材料不是很充足，只能做简单的。

不过话说，她做的这些菜里有哪个是正宗的，因为里面的调料都不齐全。

所以就不算是正宗了。

不过做个简易版的味道也是不错的。

在这中，她只准备了姜3片，辣椒一个，八角1个，酱油适量，还有料酒适量。

她首先拿着一大块五花肉洗切成厚片状，然后将干锅加热，再将肉片下锅。

将姜丝也一同下锅爆香。

最后将五花肉片煎至微酥松，将余油沥出便做成了。

一直守着厨房哪儿也不去的雨啊儿再也忍不住了，看着柳画瑄可怜兮兮道:“姐姐我想吃。”

柳画瑄敲了敲她的小额头，笑着道:“雨儿，好快了，再等一会儿，姐姐先把最后一份青菜炒出来，炒出来后便可以吃饭了。”

雨儿用力地点了点头。

看着那菜的眼神里满是期待。

回到灶前的柳画瑄用短暂的时间利索的炒出了一个青菜。

厨房的桌面上摆放着一大堆散发着阵阵香气的菜，柳画瑄和另外的两位妇女端着那些菜便朝着楼上走去。

厨房那依旧还有没有端完的菜。