二九文学

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第21章 午夜烧烤（第1页）

萧念织先烤的自然是羊肉。

烧烤嘛，有肉才是享受的盛宴！

烤羊肉串的时候，她还在想着，这如果配上一点汽泡水，快乐是不是就加倍了？

她不是特别喜欢饮酒，偶尔的一点果酒还可以。

但是，可乐，雪碧这些，她还是爱的！

肥宅快乐水，谁能不爱呢？

美味厨房里，倒是有两听可乐，是调料里的备选。

但是，不能拿出来啊。

这玩意儿，解释不了。

所以，要不，自己搞？

松针和白糖密封之后，就可以成生小汽泡水。

没有雪碧那么刺激，但是有一点感觉其实就挺好的。

再配上夏日园子里现摘的西瓜，用冰块镇一下……

嘶溜！

不能再想了！

再想，她怕自己连夜上山去摘松针！

不过夏秋时候的松针新鲜正当时，不摘错过了，是要后悔一年的。

想到这些，萧念织的心就蠢蠢欲动起来。

但是眼前的羊肉串，被烈火炙烤之后，发出滋啦的响动，又慢慢的将她拉回了现实。

新鲜的羊肉，是艳色的血红，随着时间的推移和温度的提升，肉色慢慢变成了诱人的焦色，香气也随着温度一起被炙烤出来，随着炭火轻缓的白烟，慢慢的升腾而起，飘向更远的地方。

于姑姑庄子这边的炭已经极好了，都是皇家子弟用的，只有浅浅的烟，烧烤用刚刚好。

看着肉串慢慢变了颜色，萧念织不停的转动着，变着方向，尽可能多角度的照顾到肉串，让它享受全方位的炙烤，然后散发出更浓郁的肉香。

当然，烧烤架上，怎么能只有羊肉呢？

萧念织还串了蘑菇，油豆皮，嫩豆角，韭菜，土豆片……

只不过，地方有限，得慢慢来。

蔬菜的火候轻，所以需要勤快着翻面、看顾，不然一个不小心就容易直接焦黑一片，没法入口。

萧念织将肉串和蔬菜都看得很好，主要精力在羊肉串上面，但是也没忽略了蔬菜们。

等到羊肉串的焦香味儿越来越浓，萧念织看着火候，差不多有六七分熟了，她洒了第一层孜然粉。

翻了几次面，孜然的香味儿与羊肉串完美的结合之后，升腾起的烟雾里，又飘出了淡淡的孜然香，萧念织又洒上了茱萸粉。

洒好之后，接着烤。

这算是最后关头了，翻转几面，让调料与羊肉更好的融合之后，羊肉串就可以出炉了！

萧念织轻嗅了一下空气中的香味儿，茱萸的辣味儿已经开始飘出来了。

她轻轻的翻转一下，肉串表面的油脂，与烈火在空气中激烈的碰撞，火舌高高卷起，意图吞噬肉串滋啦作响的油脂，萧念织手疾眼快的将肉串拿起，避开了炙热的烈火，同时也避开了肉串被烧焦的可能。

她想要的是焦香，可不是焦黑！

在烤炉上又翻转了两圈，萧念织将烤好的六串羊肉串放到了一边的盘子里，接着洒上茱萸粉。

烈火的余温尚在，所以肉串表面，依旧滋啦作响。

对于美食爱好者来说，这样的滋啦响动，是悦耳动听的，配上鼻前浓郁的鲜香气息，就是美食之夜开启的奏章！

已经烤好的蘑菇，再洒上一层烘香的白熟芝麻，借着未散的余温，再为美食加一道浓香的筹码。