二九文学

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第三百二十章 鱼饺（第2页）

容晏看着管家道，“去厨房挑两个厨娘，再挑几个女史婆子，和我一并去她的新宅。”

管家不敢耽搁，马上按容晏说的话去办了。

不过半个时辰，府里两个顶尖的厨娘，并一些机灵又忠心的女使婆子和容晏一起到了安夏的新宅门口。

新宅的大门紧闭着，容晏抬起手敲了敲。

安夏放下手中的纸笔，开门去了。

见容晏杵在门口，也不意外，笑着道，“都进来吧。

进来以后才发现，安夏正在院中写写画画的。

容晏看着那厚厚的一叠纸问，“夏儿，我可以看看吗？”

安夏耸耸肩，无所谓道，“你看吧，咱们两之间还能有什么秘密呢？”

容晏走到石桌旁，拿起那些纸张看了起来，只一会他就明白了。

“夏儿，你要开烤鸭店。”

安夏笃定的点头，“嗯，德隆酒楼的烤鸭号称是启都最好吃的烤鸭，可是我试过了，有些言过其实。”

“虽然德隆酒楼的烤鸭调味这方面还不错，但是在火候和锁住肉汁，又保持皮脆这方面还有些不足。”

”

容晏笑容宠溺，“这么一说，我倒是想试试按你的方子做出来的烤鸭了。”

安夏笑容灿烂，“这有何难的？”

等我这拾掇好了，就给你做，正好这家以前的主人留下了一个烤鸭炉。”

容晏却颇为迫不及待道，“何须等来日？我带来了厨娘和女使婆子，你有什么活尽管吩咐她们。”

安夏也不矫情，笑着道，“那行，你们先去买些比较肥腴的鸭子回来，还有果木炭。”

“我还需要一些材料，调制腌料，这个聊我会写在一张纸上的。”

奴婢们全部都躬身应着，等着安夏给她们分配活计。

安夏安排好了这些活计以后看向容晏道，“这烤鸭今日怕是吃不到了，工序繁琐着呢？你吃过午膳了没有。”

容晏假装可怜兮兮的摇头道，“我没有，本想着等你回府一起用，你却连王府都不回了。”

安夏无奈的抠了抠脑门，看向一干人等道，“先安排个人，出去采买些米面和菜吧。”

众人闻声而动，一会的功夫菜米油盐酱醋茶都添置齐全了。

厨房内也被食材塞的满满当当的。

安夏看了一眼新鲜的鱼，想着这鱼刺少，便和厨娘们说道，“我这鱼头剔出来，捣碎成鱼泥。”

厨娘也不质疑什么，都按着安夏的要求做了。

安夏自己则是在剁猪肉和葱姜。

鱼泥做好以后，她往里头加了一些面粉，和匀之后做成了饺子皮，再将做的肉馅包进去了。

现包现煮。

一位厨娘道，“这吃法倒是新鲜。”

安夏笑了笑，“这叫鱼饺，就是这鱼饺皮做起来有些费劲。”

厨娘却笑了，“不怕费尽，主子喜欢便好。”

安夏看着剩下的肉馅和面粉道，“一会，你们自己再擀些面皮，包了饺子煮着吃了吧。”

厨娘笑着道谢，“是，安姑娘。”