二九文学

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第005章 熬制（第1页）

晚饭过后，顾十八娘让阿如带两哥儿去溜达溜达后再回来。

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曜哥跟烨哥似是知道娘有事要忙，也不贪恋娘怀抱，兄弟两相视一眼，便手牵手地跟着阿如出去了。

顾十八娘看着两孩子背影微微一笑。

从炕上下来，吩咐娟儿先收拾一下，她就先去药房里准备熬制阿胶了。

因为熬制阿胶缘故，所以这偏宅中顾十八娘特别安置了一间药房，用作制药跟存放药材用。

娟儿知道顾十八娘身子不行，熬制阿胶时候需要她一边帮忙，所以很也就将屋子收拾好。

来到药房，顾十八娘早就将一切都准备好了。

吩咐娟儿灶边拉风箱，她则满头大汗地坐灶台前搅着满满一锅半透明胶液。

随着体力消耗，顾十八娘脸色越发苍白，但是她还是咬着牙关坚持着，若是这一锅出来，可以多赚到二百多文钱！

曜哥跟烨哥已经很久没有吃到肉味道，两兄弟虽然没抱怨，但她这个做母亲哪里舍得让两个孩子这么受苦。

为了这个家，为了两个孩子能吃上几顿好，无论如何，她都要将这批阿胶熬制出来。

“小姐，其实不用这么拼。

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娟儿看得心疼心酸。

小姐身子不好，一个月能熬制出来五十多斤阿胶已经是超出了小姐身子承载范围了。

今晚上这一批太太阿胶熬制时间距离上一批阿胶熬制时间才不过二十天，小姐元气还没恢复过来，这就又要熬制阿胶亏耗元气了。

以小姐身子状况如何承受得了？娟儿越想越心酸。

顾十八娘脸色苍白，“我没事，还能坚持。”

微微一笑，“若是这一批阿胶出来，我们就能有一些时日是轻松。”

她合算过，这多赚出来二百文钱可以让她们这个月进一大批食材，而且还能给家里增多几顿肉。

若是下个月跟下下个月再能熬制一些出来，曜哥跟烨哥学费也不用愁了。

她不知道自己身子能不能坚持，但只要能咬着牙不要眩晕，她便一定会坚持。

顾十八娘脸颊上渗出冷汗，脸色越发苍白，但是她依旧咬紧牙关。

用木铲子挑起一块胶液，徐徐落下，看着胶液已经能断续成片了，十八娘就吩咐道，“娟儿，把香油拿过来……”

已经做过很多次，娟儿也比较熟悉。

待娟儿将香油涂满铁盘子，她又搅动了一会儿，看了一些阿胶，这才吩咐娟儿停火，准备出胶。

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她坐一边喘着气，明显有些缓不过来。

脸色也比刚刚还要难看几分，白白脸颊血色全无，可见熬制阿胶耗费心神有多大。

可这个熬制过程她又不敢让娟儿自己来，因为那些繁杂步骤若是一个环节出现偏误，那么整锅阿胶都会毁了。

别东西毁了没关系，但这一批阿胶是要钱，若是毁了没能卖钱反而还亏钱，对于这个家实经受不了阿胶出错造成亏损，所以十八娘不得不亲力亲为。

娟儿跟往常一样，速均匀拨动着阿胶，让阿胶色泽形状等都有个很好卖相。

用特地买回来大号勺子将熬好胶液舀入刚刚涂抹了香油铁盘上，然后放到临近窗边架子上待凝固。

跟着做过这么多次，娟儿技术已经算熟练。