二九文学

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第11章 再去市集（第1页）

顾安歌、二妞和齐五娘起了个大早，因东西多，顾安歌单独雇了一辆牛车，直接来屋门口接她们的。

牛车的主人与他们娘三一起，把东西装入牛车上固定好，颠簸了一个多时辰，总算是到市集了。

顾安歌照例挑了上回的位置，将装腌酸鱼的陶坛摆好了，又将燎炉和平底锅架好，烧好炭火，二妞和齐五娘则在一侧，用竹签串腌酸鱼。

顾安歌将锅里放了一小块猪油，猪油化开后用自己做的稻草刷刷开，将串好了鱼块在锅里煎了起来。

不一会，一股微酸辛辣气味混合着焦香溢出，中间又夹杂了一丝酒酿的香气，余韵悠长，引得人不由自主的吸着鼻子闻。

顾安歌趁热打铁，叫卖起来“香煎酸鱼喽，一文钱一串，两文钱三串，来看一看喽，瞧一瞧喽！”

不一会，就有小孩缠着自家大人，往顾安歌摊前走，大人被缠的没办法，就要了一串。

顾安歌将煎好的酸鱼撒上葱花和自己秘制的调料粉，递给了小孩。

小孩狼吞虎咽的吃完，糊的满嘴都是油渍，却是一副意犹未尽的模样，拉着他家大人的手摇晃撒娇起来，想要再买一串。

带小孩过来的是一个上了年纪的老妇人，想来是小孩的祖母，对小孩也较宠溺，就又掏了一文钱又买了一串。

顾安歌却给了他们两串，一串给了小孩，一串给了老妇人，小孩在吃煎酸鱼的时候老妇人，闻着香味在一旁默默的咽口水的动作她是发现了的。

小孩依旧是狼吞虎咽的吃完，还意犹未尽的嘬了嘬竹签，老妇人吃相相对要文雅些，眼神里却全是沉醉，一副沉迷于美食的模样。

吃完砸吧了下嘴“小姑娘，你这酸鱼做的可太好吃了，你的手艺可太好了，你这腌酸鱼是怎么做的？”

“大娘，这腌酸鱼做起来可麻烦呢，要注意的事项也多，还不如您在我这里买现成的回家做方便，也不贵就十二文钱一斤。”

老妇人笑了笑，心下也了然了，这腌酸鱼的法子是人家赖以生存的东西，怎的会随便说与他人呢。

于是便买了一斤腌酸鱼，虽然跟猪肉一般价格，心里有些不舍，但一想着这酸鱼的味道，老妇人心里便又觉得很值得。

顾安歌用干荷叶包了鱼递给了了老妇人，并告诉她，蒸着吃，煎一煎都可以，腌酸鱼盐分较多，放盐的时候适量云云。

老妇人耐着性子一一听完，便带着小孙子走了，但因为这鱼委实香，又有祖孙二人类似现场吃播的表演，许多人的馋虫都被勾起来。

顾安歌的小摊上人越聚越多，母女三人却也还能应付，她们分工明确，顾安歌做煎酸鱼，齐五娘负责串竹签，顾二妞负责收钱，不时还加一加炭火。

有人吃了煎酸鱼，又会买上一斤带回家，眼见腌酸鱼越来越少，簸箕里的铜板却越来越多，只一个上午，顾安歌三十斤酸鱼便卖完了。

“对不住了大伙，今儿酸鱼已经卖完了，大伙想吃，下次市集再来小摊照顾生意。”

吵吵嚷嚷的人群慢慢的散开了，还有人因为等了小半个时辰没买到酸鱼而有些心下抱怨，顾安歌觉得很无奈，看来下次要做更充分的准备了。

腌酸鱼已经卖完了，红菇和香椿和野鸡却无人问津。

因为这三样东西，在乡下人眼中，一个有毒，一个是树叶，一个自己偶尔在山上可以猎到，只有脑子不好的才会掏钱去买。