二九文学

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第六十五章 金银糯米丸（第3页）

眼睛一亮，她有了新的主意。

从鱼缸里面捞出一条草鱼，将它拍晕之后，剖开肚子取出它的内脏，却是也没有扔掉，只是找出了张镇安曾经用过的小鱼篓，将这鱼内脏放在鱼篓里面备用，又找了一根竹竿，带了两根丝线便出了门。

清水村，虽是以这条清澈的清水河而得名，但是村中小池塘却也是不少，安秀儿找了一口长了水草的浅滩，将之前的鱼内脏用丝线系好，丝线一头却是系在竹竿上，这样简单的做了一根鱼竿，打算用来钓些虾蟹。

这虾蟹喜欢腐臭的东西，吃什么也完全不挑剔，这鱼的内脏最是腥了，少顷，安秀儿将这鱼竿一提，这鱼内脏上，便缠了几个虾子。

将这鱼竿往岸边一扯，安秀儿将这虾子从鱼内脏上取下来，好久没吊鱼虾了，一不小心被这虾子的鳌夹了一下，不过她此刻已经沉浸在收获的快乐之中了，被夹这一下，完全不能够打消她钓虾子的积极性。

这村里面的人嫌弃这虾子难弄，腥味大，肉又不多，倒是很少有人来钓，就偶尔一些孩子馋的很了，过来钓些虾子打打的牙祭，是以这浅滩里面的虾子还算是丰茂，钓了约莫半个时辰，安秀儿的鱼篓里面便积累了小半篓。

低头看着那些虾子在鱼篓里面挤来挤去，安秀儿眼笑眉飞，手中那作为诱饵的鱼内脏已经被这些虾子扯的七零八落，还挂在丝线上的也不多，她直接将这丝线给扯下来扔水里，自己拄着这细竹竿，提着鱼篓就往家去了。

回到家，将这虾子倒在盆里面，放上干净的水，一边开始处理之前被她开膛破肚的鱼儿。

做了这么多次鱼，如今处理鱼这她，她已经是得心应手，非常有经验了。

切下鱼头，将刀沿着里脊的方向缓慢劈进，翻过一面，依旧是摸着鱼骨缓慢推进，然后她这么一抽，就如同变戏法一般，这鱼刺就被她抽出来了。

接下来安秀儿找了一些食醋，小心的涂抹在鱼身上，用手轻轻一撕，这鱼皮便被她扯起了一个角，她顺势将刀放了进去，就贴着这鱼皮，快速一过，鱼皮跟鱼肉就分开了，接下来又如法炮制的分割了另一边的鱼皮，这砧板上，就只剩下了两团团白花花的鱼肉了。

将砧板洗干净，安秀儿将这鱼给切成小块，加点食盐搅拌，再用刀将它剁碎，这可是花费了她不少的功夫，不过见到砧板上一堆碎鱼肉，她感到非常满意，找了一个大碗，将这碎鱼肉盛了起来。

又用水搅拌了糯米粉，将这糯米粉一直揉一直揉，直揉的它们很有弹性了，她才分出一半的糯米粉，将这鱼肉搅拌了进去，又揉捏了数下，知道这鱼肉跟糯米粉搅拌均匀了，她才捏出一个个的圆滚滚的鱼丸来。

做了鱼丸，便开始做虾丸，第一步自然是处理虾子了，拿着剪刀直接将这虾子的头去掉，再去掉虾线，只取中间的一团虾肉而已，这半篓子的虾子，花了她一个多时辰来处理，最后也不过只得到一小碗虾肉而已。

将这虾肉剁碎，加入食盐，同剩下的糯米粉搅拌均匀，如法炮制的做成虾丸之后，这道小吃总算是完成了一半。

洗手生火，将锅烧热，倒入水，将这丸子煮熟捞出来，再将锅中的水取出，倒上油，油锅烧热，倒入一半的丸子进去，滋溜溜的声音响起，瞬间，整个厨房便是香气四溢。

张镇安一进门便闻到了鱼虾的鲜香，空气中飘散的香味，竟勾起了张镇安的馋虫，一下午但跟这些孩子们斗智斗勇，劳心劳累，他只觉得比他打渔要累得多，但回到家，闻到这香味，他竟觉得疲惫尽去。

走到厨房，安秀儿正将一粒粒的丸子捞出来，见到张镇安进来，她转头同他盈盈一笑，“相公回来啦，我正做了金银糯米丸，你趁热尝一尝。”

她用筷子夹着这两色丸子摆好，一半雪白，一半金黄，看起来很是诱人，摆好后，她才小心夹起一个金色的丸子递到张镇安的嘴边，他张嘴轻咬了一口，外表酥脆，里面鲜香甜糯，只叫人连心都要酥了去。

“好吃不？”

她抬头问。

“好吃。”

他点头，眉眼中都带着温和的笑意。

“你喜欢就好，也不枉我今天忙活了一场。”

安秀儿笑的灿烂，她让他将这丸子端到桌上去，而自己则是趁着锅里的热油，做些油辣椒。

晚上两人的晚餐便是简单的油泼面加这金银糯米丸，简陋的院子，因为几丝食物的香气与几声女人的欢笑而变得温馨了起来。