二九文学

手机浏览器扫描二维码访问

第五十二章 最美味的三样（第2页）

那个叫悟静的小沙弥气得咬牙切齿。

“还不去生火做饭？”

“不急，不急，我还没睡过够呢。”

不语捏了捏羊背上的野猪，回头一看呆立在那里的刘芒和五眼，嘿嘿一笑。

“想学厨是吧，行啊！

先把这头野猪给我炖了，记住！

我只吃猪身上最美味的三样东西！”

说完，不语拧开葫芦的口，灌了几口酒，然后躺在寺院的台阶下，眼睛又咪了起来。

“老大，怎么办？这老货分明就是想故意为难你。”

五眼愤恨的说道。

“没办法，想要人家教你东西，哪有那么容易的，按他的要求做吧。”

刘芒显得有些无奈。

“猪身上最美味的三样东西？那是哪里？要是不如他意，肯定没戏。”

“这个可难不到我。”

刘芒走到山羊的跟前，将缚在上面的野猪卸了下来。

“在行家眼里，猪脑、猪尾、还有梅条是一头猪身上最为美味的三样东西。”

“啊，这三样啊，我还以为是大排和猪脚呢。”

“大排和猪脚同样美味，但还是远远及不上这三样。

猪脑形似豆腐，口感细腻。

下火锅，或是小火微煎，都别有风味。”

“那猪尾巴呢？我看以前杀猪的人说那是下水，都不怎么待见啊。”

五眼有些奇怪的问道。

“那你是让杀猪的屠夫给骗了，猪尾巴又叫皮打皮、节节香，皮多胶质重。

不论是烧、卤、酱、还是凉拌，都滋味独特，是最好下酒的菜。

这根猪尾巴，屠夫一般都会自己留着的。”

“那梅条呢？是不是猪里脊？”

“没错，猪身上的脊椎骨那有两条肉，外侧的一条叫大里脊，内侧的一条是小里脊，也就是俗称的梅肉了。

这条肉，肉质最为鲜嫩，东北菜里的锅包肉，还有sc菜里面的水煮肉片，在讲究一点的饭店里都是用这个地方的肉做成的。”

“这老货！

还真会吃！”

五眼听完，感慨道。

“这说明这个不语大师还是有点道行的，我们没有白来。”

“那行，我来帮你打下手，老大你开始做菜吧。”

刘芒点点头，和五眼抬着野猪走进了寺院的厨房。

别看不语这老头浑身脏不拉几，可厨房倒收拾的挺干净，各种工具和调料一应俱全。

刘芒松了口气，巧妇难为无米之炊。

要是什么调料都没有，再好的水平也做不出好的菜来。