二九文学

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第25章 一本正经（第1页）

，，！

其实，所谓的“面包卷”

，基本可以认为是三明治，也就是用两片长形面包夹着不同内馅，构成一道料理。

客观来说，北美大陆的饮食文化可以说是贫瘠的荒漠，根本无法与华夏源远流长、种类繁多的美食相提并论，如果说现在罗南存在一个念想的话，那就是无法忘怀的华夏美食了；但关于饮食文化，罗南始终愿意敞开心扉，尝试不同的料理，因为，这些东西曾经都是只能在书籍上“品尝”

到的滋味。

现在，终于有机会真正用自己的味觉品尝看看，罗南也不由开始激动地苍蝇搓脚。

在邮寄地址上，“新奥尔良、路易斯安那州”

的英文缩写开头字母分别是“no”

和”

，组合起来就是“n”

，也正是因为如此，新奥尔良居民都亲切地将自己深爱的城市称为“诺拉”

，而这座城市也如同名字一般，拥有着独树一帜的风格。

饮食文化也是如此。

对于普通人来说，“面包卷”

就是三明治，但对于内行人来说，这却是必须更正的说法。

“……你应该知道，诺拉的面包卷是具有南方风味的，对吧？”

面对罗南一本正经的严肃眼神，克里夫居然说不出话来，懵懵懂懂地点点头，却根本不知道怎么回事，克里夫还朝着马克西姆和奥利投去求助的眼神，结果一个在看菜单、一个在看罗南，都没有理会他。

“诺拉的面包卷会稍稍过度烘培一些，确保能够品尝到稍稍带着些许焦味的麦香，保留着原有的嚼劲，同时又能够品尝到外皮酥脆的效果，唇齿留香，就连牙齿咀嚼的口感也不同，这绝对不是普通的三明治。”

说着，罗南抿了抿唇瓣，然后吞咽了一口唾沫，专注投入的表情隐隐能够感受到一丝亢奋，似乎就连眼底之下的倦容都悄然消退了些许，浑身上下洋溢着一股跃跃欲试的激动。

“你看，如果选择烤牛肉卷的话，那么经过炭烤的牛肉就能够分泌出浓郁的肉汁，一层一层地渗透到蔬菜之中。”

“千万千万不要忽略那些卷心菜，许多人故意把卷心菜挑出来，这是非常业余的做法，因为卷心菜酥脆甘甜的口感，不仅能够中和肉味的油腻且不会损失牛肉原本的香气，而且还能够制造出咀嚼口感的层次。”

“牛肉鲜嫩、卷心菜硬脆，再加上柔软香郁并存的面包，确保每一口都能够体会到咀嚼的丰富层次感，然后一层一层地感受其中的香甜，第一层是肉汁，第二层是卷心菜，第三层是牛肉本身，它们本身的甘甜都是不同口感，而且每一层都巧妙地包裹着浓郁的麦香，绝对妙不可言。”

“最后吞咽下去之后，还能够品尝到一股清新的回甘，淡而不腻，让人静静地回味。”

说着说着，奥利就不由开始吞咽唾沫起来，咕嘟咕嘟，抬头就对着侍应生说到，“等等，我改变主意了。”

但没有直接点餐，而是追问到，“罗南，那小龙虾香肠卷呢？居然能够和烤牛肉卷相提并论？”