二九文学

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第63章 露一手（第3页）

她知道，要是不露一手，只怕宇文初尧也不会相信她的本事。

于是在看到那半只鸡的时候，温黎书微微一笑：“有面粉吗？没有的话，玉米面儿也行。”

宇文初尧朝小厮使了个眼色，小厮立刻去拿了过来。

温黎书找盆子净手，衣袖挽起来，寻了空着的砧板，直接开始处理半只鸡。

那些骨头在她手里，仿佛都不是事，三下五除二，半只鸡的骨头，就摆在了桌上，砧板上只剩下纯鸡肉。

宇文初尧的笑意，逐渐凝固在脸上。

他看了看温黎书，又看了看鸡，又看了看骨头：“你是怎么做到剔骨还能保持鸡肉不散的？”

“秘密。”

温黎书将刀放下，直接将鸡肉丢到盆中，调料一顿操作。

“这样腌制十”

温黎书准备说十分钟，想了想，免得解释，赶紧改口：“先腌制半盏茶的功夫。”

这十几分钟，她也没闲着，一直在查看那些菜，算计着怎么做，能吸引更多的顾客。

一圈转下来，心里有了谱，鸡肉也腌制好了。

“先拿这东西裹一裹。”

温黎书将鸡肉捞出来，放到面粉中滚了一圈，烧锅放油。

小火慢慢的升起，温黎书等油五分热，直接将鸡肉丢了进去。

“哎哎哎。”

宇文初尧见状，道：“你这样随意的放进去，一会全部都焦了，鸡肉不嫩，嚼在嘴里和蜡纸有什么分别？”

“你等着吧。”

温黎书也不多说，看着金黄色的油炸出一个个小泡泡。

等差不多了，翻了个面继续。

此时的香味，将后厨好几个人都吸引过来了。

“这是那半只鸡？闻着好香啊。”

“的确是，但是鸡还能这样做？”

“这做法见所未见，感觉不怎么好。”

“根据我的经验，油这样一过，要么是给炸焦了，要么就是里面炸不熟”

“”

七嘴八舌的，温黎书也不理会，只管看着锅里的鸡。

终于，当两面的颜色都变成馋人的金黄，她用筷子夹了出来。

“尝尝。”

温黎书随手取了一双筷子按住，再拿刀切了几块，也没客气，先喂了一块犒赏自己。