二九文学

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第五章 罢了（第1页）

罢了！

罢了！

今日可别钱没要到，白搭了一条小命进去！

王氏跟肖氏灰溜溜的走了，林氏这才哆哆嗦嗦的上前来：“雅儿，这银子，真是官银么？”

“呵呵，娘，这怎么可能是官银呢？这下面的图案只是圣师府邸自己印制的，我刚才只是诈唬他们而已。”

“啊，那，那不会出事吧，万一被圣师知道——”

林氏就是胆小。

“能有什么事儿？她们难道还有胆量当面去质问圣师？娘，好了，不要多想了。

看看我今天搞来什么好东西。”

苏晓雅拍了拍林氏的背，赶紧转移了她的注意力。

麻辣兔肉

“什么好东西。”

林氏跟着苏晓雅来到屋外，看到了一竹篓子的小白兔，不由得皱皱眉：“雅儿，你逮这么多月月兔干什么。

这东西，吃得多拉的多，还没几斤肉。

肉还骚的很，不好吃。”

月月兔在山上疯窜多年，泛滥成灾，村子里可是用尽方法都无法抑制。

而且偏偏一只兔子身上没几两肉，烧起来费时费事，做出来的兔肉还不好吃。

连村口的叫花子都不愿意吃一口。

“娘，你就放心，我呀，有办法处理。

您先帮我处理两只兔子。

我去弄点料。”

等苏晓雅回来，林氏已经将两只兔子处理好了，并且用清水洗干净了。

苏晓雅先用打来的白酒将兔肉腌制起来，并且加入盐还有姜片。

林氏奇怪道：“雅儿，你在里面加入白酒干什么？”

“去腥。”

苏晓雅一边娴熟的翻动着手里的兔肉，一边不停加入白酒。

翻动兔肉可以使得肉质变得更加有嚼劲，并且还可以使得料更加入味。

这个过程要持续差不多十分钟，是兔肉能否做好的关键。

翻动完毕，苏晓雅让林氏烧热油锅，用大土灶炒制出来的兔肉，因为火候到了，所以味道会更加香。

苏温下锅，快速翻炒，加入大量的花椒辣椒，在快出锅的时候，再加入一把青蒜苗。

“好嘞——”

苏晓雅收汁完毕，利落的将兔肉盛在盘子里。

只见硕大一盘子兔肉，汤汁浓郁，色泽鲜亮，在红艳艳的辣椒衬托下，越发显得诱人。