二九文学

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87 粉条做成了（第1页）

早上，向家奶奶和孙女的英语口语对话练习，小院子里好多来看做粉条的，脸色都是稀松平常的样子，又让陈家兄弟惊愕不已。

向涛还特意为他们解释，说这是他家祖传的，一大家子都是和他奶奶学的，陈家兄弟还说了你们家太厉害了，都是有学问的人哪，难怪呢过赚那么多钱。

“陈师傅，赶紧露一手，我们还要等着上班呢”

在众人的催促下，陈家兄弟开始干活了。

长这么大，好多浦东人吃过的粉条不计其数，可就是谁也没看加过粉条是怎么做出来的，另外就是想看看向家这回的粉条师傅手艺如何。

小院里，一口大锅正在烧水，一块案板，两口大缸，外加几个木头架子。

厢房的廊檐下，向涛家隔壁的李大虎李小虎，顾能的父母，以及苗壮；田雨禾；何国光，他们都眼睛都的不眨的在看着。

就看到陈立诚把半盆山芋粉倒进大缸里，陈立义随即又往缸里倒进一盆滚水，陈老大随手拿起边上备好的棍子就开始使劲的搅合，一直搅到缸里的山芋粉呈半透明的糊状。

然后又是半袋子山芋粉倒进去，陈老大还是一个劲的搅合。

这还不算，两兄弟还交换下，继续猛力搅动。

边上顾柄强还说了，看来这做粉条还是挺累人的，一天也做不了多少。

苗壮下场说，陈老大你在边上指点，我力气大，我来替你搅。

“让他搅，他会武功，力气很大的。”

随着向涛的一声令下，苗壮动作飞快，远比陈家兄弟搅合的好。

陈立诚还夸奖说，这位兄弟两条膀子有力气，倒是最粉条的好苗子。

搅合好的山芋粉呈稀糊状，陈立诚还将其搬到案板上，像揉面似的继续用力搓揉。

顾柄强还问了，这是什么意思？

陈老大：“揉一下，做好的粉条吃口上更有弹性。”

向涛这边，大锅里的说有开了，咕嘟咕嘟的在翻滚。

陈立义往锅里添上半锅凉水，把他们从鲁南带来的应满是洞眼的大盆子给挂在大锅上。

这点不用问，大家都明白，这是漏粉条最重要的工具。

没有它，粉条就呈一坨一坨的，而不是一根一根的。

粉白色的山芋粉团被放进漏斗里，很快就有一根根的粉流了出来，在锅里又很快浮起来，变成了半透明的粉条。

陈立诚又拿了棍子，将大锅里的粉条捞起来，挂在预备好的竹竿上晾干。

“哦，原来粉条就是这样做出来的。”

顾炳强恍然大悟。

他还问陈立诚：“啥时候可以试吃啊？”

“心急，晚上就可以吃了。”

顾柄强说晚上山芋粉烧青菜，试试口感。

其他人也说晚上过来拿点回家，试着做做。

顾炳强要走，向涛还跟了上去，小声的问：“爷叔，你看我家的粉条要出售，你看定价多少合适？”

“嗯。

。

。

。

。

。”

顾炳强想了好久说：“我看五毛最合适，多了想买的人就会少很多。”

“好吧，村里六毛，市里七毛。”