二九文学

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第72章 自家的牛肉（第1页）

章驰这边把牛血弄好捞出，那边坎农已经把一整张牛皮给扒了下来，挂在旁边的树枝上晾干。

看到坎农要从梯子上下来，章驰便问道：“找什么？”

“找个推车，接内脏”

。

“我来，我来！”

章驰直接推了个草料车子。

这玩意有点像是工地上装水泥的小车，算了，也不是像，根本就是这玩意儿，只不过在牧场里这玩意推草，工地上推水泥罢了。

随着牛肚被剖开，牛内脏便滑进了下面的推车里。

好家伙！

满满当当一堆车的牛内脏，而且还堆起了尖儿。

“喂狗还是怎么办？”

坎农问道。

“这么好的东西怎么可能喂狗，你们不吃？”

章驰问道。

“我们是吃的，不过这边人不吃”

坎农道。

就坎农老家那地方，穷的都快吃不上饭了，这些东西怎么可能不吃。

只是这边的人都不吃内脏，一是打理起来困难，二是最主要的，他们根本不会做这玩意儿。

美国人做菜的功夫，除了蒸就是煮，要不就不是煎，加点盐什么的算是一般烹饪水准，要是能加点儿洋葱什么的，都算是大厨水平了。

更没什么炒的概念，至于如何去掉内脏的腥气那更是没有影子的事情。

想想看，要是咱们中国人只会白煮内脏，煎内脏，又会有几个喜欢吃牛杂碎的。

“等我处理一下，这东西咱们留一点，大部分送人”

章驰说道。

“你说了算，只是这肉怎么分？”

坎农问道。

几条牛腿分出来，然后排骨什么的也分一下就行了”

章驰说道。

坎农又问道：“要按着牛排的部位分还是一整块？”

“西冷、菲力、上脑和眼肉的部分都分成牛排，剩下的就一整块吧”

章驰想了一想，张口说道。

“ok！”