二九文学

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021 手头紧（第3页）

“哎，我看看。”

陈树在这里定制了专门用来炸鸡排专用的一些工具，长方体的网篓子、带尖嘴儿的瓢、一头宽一头窄的铲子······都是陈树按照自己的经验以及曾经在开封菜见过的样式设计的。

马师傅道：“我都干了几十年铁匠了，还从来没有造过这些东西，都是干啥用的？”

陈树看了东西觉得还不错：“这些都是厨房用的东西。”

“厨子咋会用这些东西？”

马师傅有些糊涂：“一个锅、一个铲子、一把刀就行了，用这些花里胡哨的，那还咋炒菜呢？”

陈树笑笑，“以前用不着这些，以后就会用着了！

马师傅，您帮我多备些不锈钢板材，以后啊我还会找您做更多的工具！”

“那敢情好！”

马师傅也笑了：“不锈钢太贵，要不是你非要不锈钢，我都舍不得用！”

“来，这是说好的工钱和材料费，您数数。”

陈树临走不忘生意：“这以后我要是一下做个上百个，你能不能便宜一点吗？”

“能！

只要你做得多，我肯定给你便宜！”

······

陈大春这两天一直都在教学徒们怎么执行陈树制定的SOP流程，虽然他也不懂SOP是什么。

可能过于严格，四个学徒已经有一个年纪稍大的不耐烦走掉了，只剩下三个人。

反倒是陈大春一直担心的郑可爽，一直都踏踏实实地学习。

“春哥，为啥这些抹布要分这么多颜色和种类啊？”

问话的是郭翔，他是真想不明白擦个桌子、擦个盘子，为什么要那么麻烦，每种颜色的抹布这个能擦，那个不能擦，搞得他脑子一团浆糊。

“你看这个手册上面写了，主要是为了防止交叉污染，造成大肠杆菌超标。”

陈大春解释道。

“那这啥意思嘛？”

郭翔挠挠头，“我看这桌子、盘子还有工具比我们家锅都干净，怎么可能有污染嘛？！”

“这······”

陈大春也有些迟疑，他家里向来也是一块抹布擦一切，擦桌子、擦锅台、洗锅洗碗洗盘子，他也搞不清这到底有什么好污染的。

陈树这时候正好拿着东西进来，“搞不明白不要紧，先照着做就行。

擦桌子一块抹布，生食台子一块抹布，熟食台子一块抹布，不许搞混，每天开水煮沸清洗两次，而且不许一块儿洗！

谁要是出了错，谁就把抹布顶在头上顶一天！”

“扑哧······”

学徒们看陈树来了都不敢大声，只能偷偷憋着笑。

陈树本来想要接着讲话来着，突然发现不对，“你们头发什么时候剃的？”

“嘿嘿，师父，我们就觉得您这圆寸特别帅，就商量着也都剃了！”

郑可爽道：“可没想到这个圆寸对脸要求太高，你看郭翔剃的像个冬瓜，张勇剃的像个西瓜，都没您这么好看！”

“还说我们呢，你不也像个葫芦瓜吗！”

郭翔出言反驳道。

张勇也笑道：“上面小，下面大，可不就是葫芦瓜吗！”

“哈哈哈······”