二九文学

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第708章 冬天里的第一顿火锅（第1页）

，，！

“夫人，您在准备什么呢？”

乌罗兰如今就是宋翊的跟屁虫，只要宋翊走到哪里，她便形影不离地跟到哪里。

而宋翊从允诺乌罗兰一顿全辣宴后，便一直记在心中。

终于，乌罗兰已经完全康复了。

宋翊便准备给乌罗兰办一场康复宴。

而冬季里，一顿火锅是不二之选。

宋翊从早上起来，就开始准备晚上的火锅宴。

准备吃火锅，当然少不了火锅的锅底和菜品。

锅底，宋翊准备制作独家秘方，宋氏牛油火锅底。

而菜品，宋翊当然忘记不了牛羊肉，还有毛肚、黄喉之类的内脏品。

当宋翊清洗动物内脏的时候，巧儿和乌罗兰则睁着大眼，远远观望着。

她们是想帮忙的，但却有心无力。

因为她们根本不会清洗。

毛肚、肥肠之类，确实美味。

但却极难清洗。

古代，火锅还没有被发明出来的时候，一般人家也不知道要如何处理那些动物的内脏。

除了扔掉、埋掉，或者回家一锅炖，当成猪食狗粮以外。

百姓也不知道要如此去处理那些便宜但又腥膻味道极重的内脏了。

但宋翊却十分高兴，可以用极少的价格买到一堆内脏下水。

虽然处理起来很麻烦，但宋翊有妙招，可以将动物下手处理得美味又干净。

女真人虽然也有吃动物内脏的传统，但几乎都只是吃动物的胃，里面包着牛羊肉，或者用羊衣制作血肠之类的。

他们的处理方式可以说是原始的操作，根本不去想办法去除内脏的腥膻味道。

宋翊虽然尊重他们的传统，但实在是下不了嘴，去将那些东西塞进嘴里。

所以，她亲自处理下手。

用白酒、面粉、醋和盐反复清洗下手和内脏。

直到她满意为止，她才开始制作锅底，并让巧儿打下手配菜，让乌罗兰生火。

宋翊要制作的是牛油锅底。

精选上等牛板油，辅以多种秘制香料以及二十多味名贵中草药。

纯鲜的牛板油醇香回甜，口感鲜美爽口，辣而不燥、久煮不咸、久吃不上火。

宋翊独家秘方的牛油锅底，浓香绵滑悠长，越煮越浓烈，令人回味无穷！

巧儿和乌罗兰一脸惊奇地看着宋翊娴熟的操作。

看着她不停地往大锅里加着各式各样的材料。

“夫人，您在做什么？不是说晚上要吃火锅吗？您炒这红汤做什么？”

巧儿先开了口。