二九文学

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第七章 酿酒（第1页）

这几天没有什么事儿发生，军营里因为有李止戈这个新兵龙头在，老兵们也不敢明目张胆地欺负新兵，石旺得罪龙头被三下五除二收拾掉了，就像死了只鸡一样简单。

他们不想像禽畜一样死去。

王子言这家伙经过李乾争的敲打也不敢冒头了，整天借酒浇愁，好像要醉死在梦里。

至于他为什么能喝酒，托关系从家族里带出来的，李乾争也不想理他，只要不作死他做什么李乾争都睁只眼闭只眼，毕竟他是王家人。

明眼人都看的出来王子言在军中的地位一落千丈，坠入谷底。

军中士兵都没有一个再敢与王子言接触，他只能和他的那些侍从大眼瞪小眼，听说的是这样，不过具体情况就不得而知了。

这段时间军营里明面上好像很平静，没有什么风波。

李止戈营帐里。

李止戈正在掂着李乾陵那个原本装女儿红的空坛子洗搓，刷完后开工，他脸上露出喜色，这下有得享受生活了。

李止戈准备做些酒，前两天李止戈就准备好了所有制作酒的材料，当然是有些要靠军功来换的。

李止戈荣升讨虏校尉，手下的人也想巴结他也给他弄来一些乱七八糟的东西，里面正好有做酒的材料。

当然大米是李乾陵资助的，李止戈可搞不到这东西。

一切准备就绪，李止戈将早已经团成丸子状的酒曲拿了出来，这还是他苦苦哀求李乾陵让军中制酒师傅教他他才学会的。

军中也是有人会做酒的，只是专门为李乾陵这些军官准备的，李止戈想到这就不由得羡慕起李乾陵他们了。

只要伸手就能喝到美酒，不像他只有靠自己动手做才能喝。

“自己动手，丰衣足食!”

李止戈在心里为自己打气，老子可是穿越过来的，老家的酿酒技术可是比这个类似三国时代的技术强多了。

不是李止戈吹，要是真的能成酒肯定也比李乾陵他们喝的酒好喝。

李止戈原本就喜欢喝酒，逢年过节都会和亲戚朋友喝上几杯，只不过因为今年好像流行什么病十分的厉害，也没有机会和亲友聚上一聚。

李止戈没有用传统工艺流程酿酒，传统酿酒法十分繁琐，李止戈也没有这么厉害能把控好这个温度。

他直接采用生大米酿造，这可比传统方法简单多了，因为它简单的流程所以有些人戏称生料酿酒技术为“傻瓜酿酒技术”

，由此可见这技术的简单易掌握。

而且酿出的酒丝毫不比传统技术酿出的差，甚至还会超过。

为了更快更省时李止戈在发酵时直接采用熟料发酵。

让陈武平架起一口大铁锅，?李止戈将大料全部倒了进去加了大概有大米三倍的冷水煮，不需要太过严格要求，随便蒸煮即可。

温度降得差不多后李止戈就加上像糖丸一样的酒曲搅拌，重新装到坛子里密封发酵。

大魏北方秋天天气比较干凉，但所幸没有到达冬天，温度还是比较适宜酵母菌发酵的。

七天后李止戈见发酵液变青不再冒泡已经发酵完毕就开始进行蒸馏了。

蒸馏的的时候兄弟几个可是卖足了劲儿干活，看见那透明的液体，闻见了美酒的芳香，他们都痴了。

就连遍尝京城美酒的赵无怜都有些惊讶大哥这是在酿造什么琼浆玉露，这透明的液体可比那些漂浮着浑浊沉淀的所谓美酒更加吸引人。

哥几个口水都流了一地，李止戈也是馋的不行，咽了好几口口水，他也馋了，自从来到这个世界后他都没有闻过酒味儿了，这次一定要不醉不休。