二九文学

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第117章 不想生活在绝望中（第2页）

那面饼贴在了炉子的内壁上。

用纸巾与小块的煤渣，引燃了炉子里的煤球，烤炉也有了烤炉该有的样子。

魏老爆闻着香气，露出了满意地笑容。

炉子里噼里啪啦，煤球与油脂，组成一曲名为美味的交响乐章。

不一会就熟了，期间仅仅翻了次饼身。

魏老爆紧接着打开冰箱门，从里面取出一块驴肉。

色泽呈现红褐色，脂肪淡黄有光泽。

手起刀落，一小块驴肉落在案板上，佐以洗净的青椒，一起切成碎块。

肉在刀下，显得肌肉组织结实而有弹性，肌肉纤维较细。

趁着火烧没缓过味来，一刀，划开它的肚肚，刚刚切好的肉碎与青椒块，一起都进了肚中。

紧接着，魏老爆在火烧的中段一刀切下，一分为二。

拿起其中较大的一半，另一半留给董小生。

董小生生怕师父后悔，一步上前，便拿走了这一小半。

火烧入口，一个字，烫。

牙齿忍住烫，咬下的瞬间，也是一个字，脆。

但是当接触到里面，刚从冰箱里取出的驴肉时，冰！

紧接着就是驴肉的口感，这次是两个字，弹与嫩。

之后混合一起，慢慢咀嚼品味，就会发现驴肉的肌肉脂肪，都散发着浓香的滋味。

伴着那火烧本身面粉油料的火味，唇齿留香间，本能就要一口吞下，却又有一瞬间会觉得舍不得。

半个火烧就是四口左右。

董小生呆呆地看着空空如也的手，美食的力量就是这么不可思议。

“师父，我还”

“还想吃？别闲着啊，赶紧做！”

一语惊醒梦中人，董小生马上开始揉面。

这是自己在之前从未练过的，对于自己来说，就是一个新领域。

一次又一次，要么就是面和的有些软，要么就是硬，直到很多次的试验，并且回想着师父的所有动作。

师父的动作虽然很快，但一些节点还是可以记住的。

董小生的眼力，也在这些日子里有了飞速增长。

而对于用料多少的把握，董小生也有了自己的心得。

很快，董小生终于找到了适合自己的面水配比。

每一位面点师傅，对于配方比例，以及火候大小，还有他对于和面工作本身的理解，可以调整一切材料。

董小生终于在十几次的失败中，找到了适合自己的。

终于，扔掉了几波碳疙瘩还有软趴趴半成品后，一锅十几个色泽金黄的饼子出现了。