二九文学

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018四合小院（第2页）

“是啊！

这熏腊肉特别香！

也不知道王氏是用啥法子熏的，赶明儿问问她去！”

村民们一边大快朵颐，一边不住感叹。

大贵村的村民们大部分都是穷得平时吃不起肉的，只有在过年过节才舍得割二两肉，打打牙祭。

连新鲜肉都舍不得吃，更别说是割肉回来熏成腊肉了！

村里有条件熏腊肉的，总共也就那么三五户人家。

而吃得正欢的众人，原本以为只有这两个菜，但看到接连上桌的另两道菜后，所有人都双眼放光！

竟然还有肉！

“哇这肉好香！

又绵又软，好好吃！”

“全是瘦肉，一点肥肉也没有，大柱家可真舍得本！”

“连汤都好好喝！

你们尝尝，又鲜又甜，我快要连舌头都吞下去了！”

“大柱家婆娘的手艺真好！

俺这辈子头一次吃到这么好吃的肉，嗝真好吃！”

村民们高兴又激动，他们在这一个来月，在裴大柱家里吃了两餐管饱的肉，这可是破天荒的头一遭！

裴云婠在后厨悄悄地观察着村民们的表情，再听到他们的谈话，嘴角噙着一抹笑容。

今日桌上的四个菜，只有猪血汤是同朱屠户买来的新鲜猪血食材。

熏腊肉是用竖大门那日还剩下的近百斤猪肉熏制而成的。

猪肉去毛价要三十文一斤，裴大柱在竖大门摆流水席的时候买的那头三百多斤重的大肥猪，用了九两银子，他和王氏心疼了好久好久

所以，今日是裴云婠变着花样，既让村民们吃好吃饱，也还能省钱。

裴云婠在王氏熏腊肉的时候，加了些秘制香料，所以，王氏熏出来的腊肉，更香更好吃。

而今日桌上多出来的两道菜，一道是凉拌素肉，另一道是水煮素肉片，都是出自裴云婠之手。

裴云婠想要以素肉开启发家致富之路，今日就是趁着流水席让村民们品尝，试试水。

结果，村民们的反应，让裴云婠很是满意。

因为事先没有告知，所以，村民们还当吃的素肉是真的猪肉。

裴云婠很满意自己制作素肉的手艺已经达到以假乱真的水平了

***

晚间，一家三口还在忙着整理新房子。