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而采购的统一则是加大了采购数量,自然就变相地降低了采购成本。
管理的统一则极大地方便了管理层对店面的审查。
销售的统一则是极大地方便了顾客对商品的挑选。
而服务的统一,则在规范超市制度的同时,也建立了超市的口碑,同样能扩大超市的知名度。
知名度意味着什么?意味着更多的顾客。
而腾龙超市作为连锁超市,其应当在价格体系上实行低价格、低利润、高周转经营;在销售方式上采取开架售货,顾客自选的方式,适应大量消费、大量销售、大量流通的新型零售流通手段。
老教授还指出,前期腾龙超市应该在区域内稳扎稳打,并不应该盲目扩张。
因为作为一个连锁超市,它需要的条件还是挺多的。
第一,要有资金,没有资金项目无法启动;
第二,要有人,有了人才能办事;
第三,要有资产。
没有资产,如:经营产地、货架、冷冻冷藏设备等,你的商品将无法存放,或无法长时间保存;
第四,要有商品。
没有商品,正应了华夏的那句古话,巧妇难做无米之炊;
第五,要有顾客。
没有顾客就没有交易,没有了交易,就没有营业额,更没有利润,从而失去了开超市的意义。
最后,潘教授还在信中关于商品定价方面给出了他的一些建议。
第一便是价格。
分店的价格不要千篇一率的都和总店一样,因为总店和各个分店所面对的消费群体都不一样,可能总店的消费水平高,有些商品的价格就略高一些,而分店要是处在消费水平低一些的地方,就不能和总店一样了。
关于这一点何寰宇就很是认同,毕竟就像腾龙超市即将要在鸿尾乡和候闽县开的分店一样,就不适合和榕城火车站的超市价格一样。
显然火车站的定价会稍微高一些。
其二便是商品结构。
不要认为总店什么商品卖的快,然后就认为这个商品或者是那个分店也一定会卖的快,各分店销售什么商品要根据各分店妆地的实际情况、顾客的需求来决定,不能一味的跟随总店。
这一点何寰宇自然也是举双手赞成的。
一个最简单的例子,明年在鸿尾乡就要开始大面积种植芋葫、白菜、菜豆、茄子等特色蔬菜及反季节蔬菜——至于橄榄他倒不指望,就算他再无知,也知道橄榄不可能在栽种当年就能收获——而这些蔬菜,在榕城市里或者候闽县里或许会卖的很好,但是在鸿尾乡,那铁定就销不出去了。
这本来就是个简单易懂的道理。
看着老教授给得这些珍贵的指导,何寰宇更加坚定了要送吕腾龙前去学习的决心。
要不,就明年吧,明年应该没有什么很重要的计划。
港城那边有许建国陪自己过去就可以了,毕竟身份暴露了,有没有他吕腾龙在区别不大。
小心翼翼地折好了信,何寰宇觉得这信有必要给吕腾龙和张家兄弟好好看看,毕竟一人计短二人计长,更何况人潘教授本来就是经济学专家,给的这些建议不说是金科玉律,其间的价值也是极高的。
估摸了一下吕腾龙大概没那么早回来,何寰宇就打发正在沙发上看电视的许建国去华联商厦旁边的麦当劳买点可乐炸鸡回来。
这家开了快两年的榕城第一家麦当劳店面还是前两天许建国陪着他到处乱逛时发现的,大冬天的,喝点冰阔落才够刺激。
可惜这会还没有德克士,何寰宇叹了口气,那可是自己前世和林涵雨最喜欢去的西式快餐店了,想想,自己当时还有会员卡,每逢会员日就加一元双份呢。
嗯?等等,会员卡这个东西,超市是不是也可以用啊?
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