二九文学

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第八十五章 酿葡萄酒(第1页)

遇到高人的楚凝眼睛又亮晶晶的,忙开始八卦:“师傅那你是不是武功很厉害啊?”

觉慎和尚神秘莫测的笑笑:“小施主试试不就知道了!”

楚凝撇撇嘴,试你个头,不搭这个茬了!

举着衣服对觉慎和尚说:“衣服!”

“哦,现在手上脏,小施主帮我拿到房里吧!”

觉慎和尚忙笑着说。

楚凝也没什么忌讳的,拿着衣服就进了里屋,正房明显比厢房大,不过和尚的屋子也实在是太简朴了,

就是有些个怪味道,大概也是不常打扫的原因。

楚凝放下衣服走出来对觉慎和尚说:“等哪天天气好,我帮你把被褥也拆洗一下,房子你自己要打扫打扫。

否则对身体也不好的。”

觉慎和尚笑着应了,除了师父、师兄,倒是很多年没有人这么说过他了。

从觉慎和尚那里出来,楚凝就开始洗葡萄啦!

洗葡萄的时候千万不能搓,尤其是那一层白色的膜,听说这个就类似发酵的菌,搓掉了就不好发酵了,只能是用水冲洗,把葡萄表面的浮土和灰尘冲洗掉就可以了,于是楚凝干脆就端到水井边洗起来。

来叔听见声音也出来帮忙提水,嬷嬷也走出来坐在椅子上瞧着,现在嬷嬷已经能自己扶着走出来了,所以只要不下雨的天气,楚凝就会端把椅子放门口,让嬷嬷出来的时候可以坐着。

虽然不知道自己小主子洗那么多葡萄干嘛,但是只要主子做的肯定就是有道理的,嬷嬷就笑眯眯的看着。

洗好葡萄又把一个编的细密的篮子也洗了一下,把葡萄都放进去,这个葡萄需要阴干的。

刚好晾一晚上,明天来叔买了坛子就能开始做了。

看着天色不早了,和嬷嬷回屋继续做绣活不提。

转眼第二日,是个好天气,吃过饭收拾完毕,楚凝就开始准备弄葡萄酒了。

来叔早就把需要的东西都买好了,楚凝就在井边开始洗刷坛子,等下坛子也要晒干才行的。

然后就开始挑拣葡萄了,准备了一个大木盆,烂的葡萄都要扔掉,把好的一粒粒揪下来放到木盆里,这个葡萄有点儿类似巨峰葡萄,并且很熟的,做葡萄酒最好了。

嬷嬷也想帮忙,被楚凝制止了,她是蹲在地上弄的,嬷嬷可是蹲不住的,要是坐在椅子上老是弯腰也是不好的。

这葡萄也没多少,不会费多少功夫的。

等全都摘下来,就要开始放糖了,楚凝也没有称,是想放四斤多一些的糖,只好把糖粗略的分了五份,然后剩下一份不到,其他都倒进去了。

这个糖不是现代的砂糖,颗粒还是比较粗的,等会儿估计也要化一阵的。

然后就开始做最痛快的事儿啦!

把葡萄都捏碎!

葡萄酸酸甜甜的气味顿时飘满了院子,楚凝口水都要流出来了,忙吃了几个解解馋,又给嬷嬷喂了几个。

这气味惹得晚起的觉慎和尚也走了过来笑嘻嘻地说:“小施主啊!

你这是跟葡萄有仇?“

“偏不告诉你!

“楚凝狡黠的笑笑。

“哈哈~贫僧可是知道的,到时候别忘了贫僧的那一份啊!

“觉慎和尚大笑着就飘走了。

东厢房里的楚云舟心里在暗暗说:有没有我的一份呢?

都搅拌均匀倒在坛子里,再盖上盖子,盖子也不能太密封,否则发酵过程中产生气体会膨胀爆炸的,只要脏东西和飞虫什么的进不去就可以了。

剩下的就交给老天了,只要等待就可以了,不过这也只是第一步,要慢慢来哦。

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