二九文学

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第二百零三章 制霸餐饮（第1页）

第二百零二章制霸餐饮

PS：恭喜“逆运星的小号XC”

成为这本书的第一个盟主，当然也是唯一一个盟主……好像也没什么好“恭喜”

的，那还是感谢吧！

感谢“逆运星的小号XC”

成为这本书的第一个盟主！

！

真的很意外，这本书竟然也能有盟主，非常感谢！

第二天早上，罗文整理好钢笔默写下来的食谱和配方，然后从中抄写出需要用到的一部分，便转移到酒馆。

因为抄写时耽搁了点时间，等他带着秦樱进入酒馆时，奥比已经在厨房里忙碌了起来。

现在奥比也有了酒馆的钥匙，所以不需要等待罗文或是丽莎来开门，就能进入酒馆。

看丽莎和爱丽丝还没有来，罗文便走进厨房，将其中一张菜谱递给了奥比。

奥比看到菜谱上满满的字，心中便有了猜测，顿时喜道：“老板，这难道是新的菜谱？”

罗文看他高兴，自己也高兴，便说道：“是的。

我们酒馆卖了快一个月的肉包和水饺，也是时候换个口味。

你做了这么多次的肉包、水饺，有没有想过用其它的方式来烹饪？比如煎炸？”

奥比点头道：“煎和炸？其实前些日子做炸鸡的时候，我就有想过，但还没来得及试做。”

罗文指着菜谱上的一段，说道：“这菜谱上的这一段就是煎包、煎饺的制法和注意事项，还是这一段则是灌汤包和小笼包的制法，还有这里，是另一种与水饺类似的面点，叫做馄饨。

然后这后面，则是全新的菜品，比如肉夹馍、麦饼……我们以后还可以再开放一些猪排饭、大排盖浇饭、红烧肉盖浇饭、土豆烧肉盖浇饭、糖醋里脊盖浇饭、糖醋排骨盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、黄金猪蹄盖浇饭、梅菜扣肉盖浇饭、回锅肉盖浇饭、番茄炒蛋饭、水煮肉片……”

菜谱上的新增菜品虽然很多，但除了面点之外，大部分都是罗文想到的盖浇饭。

既然火焰女郎酒馆已经走上精品美食这条路，那罗文便不准备走下去，所以这些盖浇饭之中都要用到猪肉、番茄、土豆等食材。

而实际上，这些盖浇饭上配菜，都是奥比在员工餐的时候试做过的，所以他也不会有太大的学习压力。

罗文接着说道：“当然，在增加了菜单之后，以你一个人的力量很可能忙不过来，所以我已经准备再招一个学徒。

这个学徒是跟着你的，所以需要你自己来挑选！

OK？”

奥比目光发亮：“欧克！”

欧克……

但罗文话锋一转，又递给他一份配方，说道：“不过在研究那份菜谱之前，你需要先研究出这份调料配方，我相信以你现在的能力，应该可以调配出这两种调料吧？”

奥比凝眉道：“什么调料？”

罗文指了指配方，说道：“沙拉酱和一种腌料，用来制作汉堡和鸡翅的。

这两个配方，我们要捏在手里，如果可以的话，我希望你能在调配出来后，再加入一些不会影响到味道的调料，以此来掩盖真正的配方，让其它的厨师分析不出来！”

奥比没有立刻应下：“我需要先尝试看看。”

罗文点点头：“那就交给你了。”

随后，罗文便走出酒馆，去了对面的冒险餐厅，让冒险餐厅的店员去把巴尔叫到这边来。

交代完后，罗文又拟了一份正经的招聘启事，且表明只招聘厨师学徒，工资则是标准薪酬。