二九文学

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第三章 一碗阳春面（第1页）

“江君。”

诚一郎一脸认真的是说道“既然，你已经去远月报考了3次，就让我们尝尝你的手艺，我准备让创真也去远月学习，就提前让他见识一下远月的残酷吧。”

“好吧，那我看看有啥材料。”

江云枫起身走进料理台，寻找了一下。

由于幸平饭店生意很好，经过一天的经营，食材已经所剩无几，照亮老半天才找到几个鸡蛋，几根青蒜苗，一个紫皮洋葱和一把面条。

“那我就给大家下一碗阳春面吧，我们国家讲究送客的饺子，迎客的面。”

江云枫暗道：是时候展示一波技术了，也可以看看用这个身体还能使出多少淮扬菜的功力。

江云枫将紫皮洋葱切碎，做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁，而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味，取出平底锅至于灶台上，将猪油倒入，开大火，直到猪油化开加热到4成油温后，将洋葱碎全部倒入锅中，搅拌均匀，换成小火慢慢熬制葱油。

将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。

把另一个炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。

蒜苗洗净，切成3厘米的段。

再在锅中加水烧开，下面条煮熟，取出两个碗，在碗中分别加入精盐，味精，香油，熬好的葱油，将面条捞起，控干水分，放入碗中，面上放切好的鸡蛋丝，青蒜段，再从旁边的高汤锅中取出高汤浇在面条上，高汤浇入的瞬间，就好像点燃的香味的弹药库一样爆炸开来，小店内弥漫着葱油的香气，青蒜苗的清爽。

江云枫暗自松了一口气，味道出来了，看来淮扬菜的功力还在，要是身为特级烹饪大师连一碗阳春面都做不好，还是自我了结算了。

就是不知道川菜，粤菜，鲁菜，和其他菜系的功力是否健在，有机会要试一下，都在的话，那就可以在食戟世界中重现满汉全席，想想就有点小激动呢。

诚一郎一脸震惊，这香味，看到那清亮透明的汤色，洁白如玉的面条，金黄鸡蛋丝，翠绿的青蒜段，就回忆起当年到中国大陆游历是在扬州有幸遇上的淮扬菜大师，想当时自己年少无知，贸然发起食戟，结果被大师用一碗阳春面教训的体无完肤，还在大师的店里洗了3个月的碗，不过得到指点受益匪浅呀，当时的那碗阳春面就是和现在的一样，香味炸弹，那种看上去明明清淡如水，却又忍不住想吃的冲动。

幸平创真也是震惊无比，这香味是怎么回事，为什么这么想吃，口中唾液分泌完全被受大脑控制，身体的本能被唤醒了，进食？对！

现在操控着创真的就是动物的本能，好想吃掉那碗面。

“做好了，请慢用。”

江云枫端着两碗阳春面，放在诚一郎和创真的面前。

诚一郎与创真迫不及待的抓起筷子，端起碗，先和了一口汤，恩~~，鲜美！

这种感觉就仿佛置身于烟雨朦胧的扬州瘦西湖的画舫之上，再吃一口面条，朦胧烟雨逐渐散去，天边露出点点阳光，照在瘦西湖面上，与湖边堤岸上的柳树组成一幅精美的画卷，阳春三月，草长莺飞，这种感觉？是春天！

！

！

当诚一郎反应过来时，一碗面已经吃完，自嘲的苦笑着，多久了？这种挫败感，多久没有体味到了，这么单纯而又直接的对心灵的冲击，看来是时候了，自己停留的太久了，该出去走走了。

幸平创真感觉整个人都被春雨淋湿了，由内而外彻彻底底的洗涤了一遍，端着空碗，创真紧咬着嘴唇，不想承认，但是又不得不承认，自己败了，虽然自己还没端上料理，但结果是一定的，没有悬念的，完全被碾压。