二九文学

手机浏览器扫描二维码访问

10滋补老鸭汤（第1页）

刘贵给的那只鸭子是只养了两年的老番鸭，余妈妈没费功夫用砂锅慢煨，只将鸭子焯水去净血沫，便同备好的药材一起丢进高压锅炖煮。

高压锅上汽后，白色的蒸汽顺着阀门喷涌而出。

伴随着蒸汽一同散开的，还有一股浓得化不开的香气。

既有老番鸭独有的鲜醇，又裹着中药的温润回甘。

高压锅炖着老鸭的同时，余妈妈也没闲着，动手炒了几个家常菜。

菜很快就上桌，余妈妈热情地先给作为客人的方晓婉盛了一碗老鸭汤，还特意在碗里夹了一根鸭腿。

方晓婉连忙谢过余妈妈，拿起勺子先喝了一口老鸭汤。

她忍不住眯起眼，紧接着又咬了一口碗里的鸭腿肉，细细品味后连连赞叹：“太香了！

陈大姐，这鸭汤和鸭肉也太好吃了！”

老鸭汤是用熟地、玉竹、沙参这些药材炖的，汤色黑亮清澈，余妈妈上桌前仔细撇掉了浮油，一点都不腻。

鸭肉的香和药材的温和混在一起，没有苦味，反而带着点自然的清甜，浓淡刚好，喝着特别舒服。

老番鸭炖得很软烂却不散，夹一下就能撕开，皮是油亮的浅棕色。

放进嘴里，轻轻一咬，紧实的肉里就爆出汁，让人吃了还想吃。

余妈妈听着方晓婉的夸赞，笑得合不拢嘴：“喜欢就好，喜欢就多喝点！

这老番鸭肉紧实，最适合炖汤补身。

配的都是滋阴润燥的中药，最适合夏天喝了。”

方晓婉也不拘谨，喝完一碗汤，才拿起筷子尝桌上的家常菜。

米饭是新米蒸的，颗颗饱满晶莹；青菜是自家菜地里种的，鲜甜脆爽。

余妈妈的手艺算不上大厨级别，桌上也没有山珍海味，可这些浸润了灵气的食材，自带一种独有的鲜灵滋味。

这一顿晚饭吃得宾主尽欢。

夏日天暗得晚，饭后天光还亮堂着，方晓婉反倒不急着走了。

她先是以高于市场价的价钱，跟着余妈妈去菜地里摘了些新鲜蔬菜，又托余俭带她去刘贵家，买了三只老番鸭，这才满载而归。

送走方晓婉，余俭回到家中。

余爸爸去村里的“情报交换处”

下棋了，余妈妈被牌搭子喊去打麻将，家里只剩余悦等着他。

见他进门，余悦连忙招手让他过来，待他走近，从包里掏出一个特大号红包塞进他手里：“沈老板给你的谢礼。

他昨天来店里取走了你题的字，看样子格外满意，当场就封了红包，让我转交给你。”

红包入手沉甸甸的，看厚度应该有好几万，余悦惊讶于红包的厚度，却也没帮弟弟拒绝，直接带回家转交给余俭。

余俭颠了颠红包，当着余悦的面取出红包里的现金清点了一番，他挑了挑眉：“8万8，是个吉利数字。”

“不愧是庐阳首富，出手真大方。”

余悦咂舌，她怎么也想不到，弟弟一幅字竟能卖出这般高价。

可看余俭一点都不惊讶的模样，显然对自己的书法功底极有底气，她便不再纠结，反倒与有荣焉地笑道：“看来我们老余家不光出了个高材生，还出了位大艺术家。”

余俭喜滋滋地将钱装回红包里，故作谦虚地说道：“低调，低调。”