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柳如烟的行动力远超林砚预期。
拿到银钱后不过五六日,她便在西市临近主街的位置租下了一处不大却位置极佳的铺面。
铺子原是一家经营不善的茶肆,稍加修葺整理,挂上新匾,便焕然一新。
匾额上是林砚亲笔所题“醉烟楼”
三个大字,铁画银钩,隐带锋芒,与这食肆之名奇异地契合。
开业前,林砚将柳如烟唤至跟前,并非教授厨艺,而是铺开一张纸,上面写满了令人眼花缭乱的条陈。
“柳姑娘,酒香也怕巷子深。
菜品过硬,还需巧思经营。”
林砚指着纸上的条款,一一解释,“此谓‘开业酬宾’:三日之内,所有菜价一律八折;消费满五百文,赠价值五十文的‘赠饮帖’一张,可于下次使用,亦可转赠他人;一次性预存五贯钱者,记入‘贵宾簿’,日后消费永久九折,新品可优先尝鲜……”
柳如烟听得目瞪口呆。
打折、优惠帖、贵宾簿……这些闻所未闻的揽客手段,精妙奇巧,直击人心,将她固有的经营观念冲击得七零八落。
她看向林砚的眼神,除了原有的感激与信任,更添了几分深不可测的敬畏。
这位林家公子,脑子里究竟还装着多少匪夷所思的东西?
林砚又就店内布局、伙计培训、菜品呈现等细节一一叮嘱,务求给人耳目一新之感。
最后,他沉吟片刻,道:“此外,我会与父亲商议,将‘甑霞酿’的‘月露’与‘风宴’放在店中限量售卖。”
此举一来可为酒楼增色,二来也是试探市场对高度酒的真实反应,为日后可能的大规模售卖铺路。
林宏在品尝过“风宴”
并听闻高俊之事后,思虑再三,最终点头同意,但要求务必谨慎,且利润需单独核算。
景和三年七月初一,“醉烟楼”
试营业。
清晨,鞭炮声响彻西市上空,引来无数围观民众。
大门敞开,一股前所未有的、霸道浓烈的复合香气如同挣脱牢笼的猛兽,瞬间席卷了半条街道!
那是蜜汁炙肉的焦甜、脆皮炸鸡的酥香、以及隐隐约约勾人酒香的混合体,强烈地刺激着每一个过路人的嗅觉。
门口立着醒目的水牌,写着“开业大酬宾”
的种种优惠,引得人们议论纷纷,啧啧称奇。
很快,被香气和优惠吸引来的食客便挤满了不算大的店堂,门外更是排起了长队。
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