二九文学

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第七十四章 豆芽（第2页）

”

玉娴为哥哥解开疑惑。

“豆芽很好吃的，你想啊，豆子可是好东西呢。”

“豆芽？没听过，不过你既然说了，应该能行好了，大哥去弄你说的东西，我呢帮你干点啥？”

二郎已经学乖了，啥都不问到时候等着吃就行。

“二哥，咱俩去舀些黄豆来，把豆子挑一挑才行”

说着俩人就拿着碗和簸箕去舀豆子了。

玉娴看那缸的大小，五斤黄豆应该可以。

所以就用碗舀了六下，这个碗大，一碗应该能盛一斤左右，还要往外挑坏豆子，所以就六下。

回到屋里，又找来个圆形的盖帘，就是用高粱秸秆缝在一起的那种，还有一个盆子。

玉娴人小，就把簸箕放到了木榻上，然后盆子放在地上，用盖帘后面撮上一些黄豆，前面往下一压，豆子就会顺着盖帘上那些高粱秸的只见的小沟一直往前滚，有些两半的还有虫子咬的，没那么圆，所以就滚不下去，盆子在下面接着好豆子，再把盖帘往后一压，那些不好的就又回到簸箕里了。

就这样来回反复的弄，没多会儿，簸箕里的就都剩下不好的豆子了，这些留着打油没问题。

那些圆润的好豆子都在盆子里，玉娴有把盆子端起来，进到套间里，找了个小被子铺到炕上，然后把豆子倒上去，又重新挑了一遍。

“小妹，这屋有点冷，上你那屋多好，炕还热乎。”

二郎试试炕上，可凉了。

“二哥，豆子不能太热，要不就不会出芽，还会烂掉呢。”

玉娴解释道。

二郎无奈，只得和妹子一起，把豆子再挑一遍。

二人把豆子挑好，又把豆子重新装到盆里，去厨房烧了些水。

水不用烧开，试着有些烫人就行，玉娴把水直接舀到盆里，把豆子泡上。

“好了，明天早晨把水控出来就行了。”

玉娴拍了拍手。

“二哥，四五天之后，咱们就有豆芽吃了。”

方氏今天出去了，等回来的时候看见锅台上有一个大号的盆子，里面泡了好多黄豆，就问：“这是谁弄这么些豆子泡这啊？”

她知道孩子们一般不会胡闹，应该是玉娴又出什么幺蛾子呢。

“玉娴，是你干的对不对？”

玉娴点头“娘，我要生豆芽吃啊，省得咱们都没菜吃。”

“豆芽？以前好像听人说过，不过没见到，你咋会的？”

方氏奇怪的问。

“娘，书上看的，忘了是哪本了，今天看见厨房里一粒豆子泡的涨开出芽了，才行起来。

豆芽听好吃的，还可以和好多菜一起盹着吃，像土豆，萝卜，海带，豆腐都行。

豆腐？娘，我怎么没见到咱们这有卖豆腐的啊？”

玉娴想起来，自从来到这里，好几年了，没见到买豆腐的，过年也没见到村民做豆腐。

“豆腐，那是南面才有的东西，好像咱们北边还真就没有会做的，咋了？你会做啊？”

方氏好笑的瞅着眼前的小人儿。

“娘，我知道怎么做，可是你看我这小身板，能做的出来吗？”