二九文学

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第二十八章 蝲蛄豆腐（第1页）

进了六月，天越来越热，方氏把家里人的棉衣都找出来拆了，趁着这时候天长，拆洗了再做好，省得天冷了现做不跟趟。

晚上做饭的时候，烧了一锅热水，把烧火时扒出来的草木灰倒进大盆里，然后再倒进热水，用棍子搅一搅。

等水澄清了倒出来，就用这个水把衣服泡上，泡一夜之后再洗。

这时候没有什么肥皂之类的，洗衣服都是用草木灰的水。

第二天吃完早饭，方氏就把泡好的衣服都搓了一遍。

“玉娴，娘要去洗衣服了，你和娘一起去把。”

方氏喊玉娴。

“哎，娘，等我一下。”

玉娴从屋里出来，看见母亲端着个木盆，里面是已经搓了一遍的衣服，衣服不少，地上还有一个，里面也装着衣服。

就喊：“二哥三哥，出来帮忙。”

大郎今天又去镇上了。

二郎和小三出来问：“妹妹，啥事？”

“我和娘要去洗衣服，哥哥帮着把衣服送过吧，我怕娘拿不动。”

虽然方氏怀孕已经三个多月了，原来孕吐等反应都好了，可玉娴依然不放心，凡是还是小心点。

再说二郎和小三都有的是力气，让他们帮着更稳妥些。

于是二郎和小三一人端着一盆衣服，玉娴拿着捶衣服的棒槌，方氏空着手，小四小五也非要跟着，一行六人往江边走去。

佟家在村子的东头，往江边去正好要穿过村子。

“玉娴娘这是要去洗衣服啊，孩子大了真是顶用了啊，你看这几个大小子长得可够壮实的。”

路上遇见人都夸方氏好福气，方氏乐得直瞅着几个儿女。

自从几个孩子卖药挣了钱，玉娴每次都让带些吃的回来，玉娴是个懂事的，她给哥哥们买吃的从不心疼钱，家里吃的东西就没断过。

孩子们吃的饱了，身上都长肉了。

方氏也没问孩子们挣了多少钱，既然说了让玉娴管着，就让她自己做主，不过看大郎每次回来都交给玉娴不少钱，就知道他们卖药材应该是挣钱的。

孩子们大了，知道挣钱了，方氏心里也很欣慰。

到了江边，二郎和小三把木盆放到了一块很平的石头上，方氏找了块石头，后面是平的，前面有个斜坡，就把衣服拿出来捶打漂洗。

小四小五帮着把捶好的衣服再放到水里过一遍，然后二郎和小三两个把衣服拧干，拿到江边的大石头上晾着，玉娴也拿着个棒槌学着捶洗。

一家人通力合作下，衣服很快就洗好了，都晾在了大石头上。

方氏先回家了，留下孩子们在那看着，衣服干了就收起来。

玉娴闲着没事，就到浅水的地方看着游来游去的小鱼。

她掀起了一块石头，突然看到了一个黑乎乎的东西在石头下面的地方趴着呢，“呀，是蝲蛄！”

玉娴高兴的喊了出来。

蝲蛄，学名东北黑鳌虾，也叫长白山龙虾，分布于长白山脉的水系里，生活在水质清澈，无污染的河流小溪等石头多的水域，对水质的要求极高，轻微污染就会造成大批的死亡。

玉娴记得小的时候，村子里也有条河，那个时候还能看到蝲蛄呢。

后来人们使用农药越来越多，河流污染严重，蝲蛄也就渐渐绝迹了。

只在一些林区清澈的小溪中，还能看见极少了。

蝲蛄肉质鲜嫩，营养丰富，是长白山地区的一大美味，玉娴前世带客人常去吃一道叫做蝲蛄豆腐的菜，就是用蝲蛄做成的，味道鲜美，色彩诱人，是一道色香味俱全的佳肴。

只是那时已经都是养殖的了，很少有野生的。