二九文学

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73073除夕（第1页）

今年的第一场雪可是真的很大，厚厚的积雪一直到除夕大年三十都还没有完全融化。

今年家里有钱了生活变好了，李家不再是去年那个冷冷清清啥都没有准备的贫苦农家；前几天李大柱、张文礼、李志明、李志豪家里面的几个劳动力就已经去了清水镇，将将家里所有的年货都给办齐。

李梦兰记得前世自己小时候最期盼的就是过新年，因为过年的时候不但有好吃的；还有新衣服、新裤子跟新鞋子穿，最重要的就是....过年的时候还有压岁钱！

今天就是大年三十了，赵老太爷跟赵青云自然也没有回去赵府；现在的他们已经将李家当成了自己家里一样，甚至赵老太爷还跟赵青云商量过了；打算明年空闲的时候也在李梦兰家附近买一块地，想着在上面盖一座宅子跟李家成为邻居。

本来大年三十在农村都有除尘一说，呃....就是大扫除的意思，只是这李家院子才刚是今年修好的新房子；新屋子是不用除尘的，以免将福气跟运气都扫走。

这样一来李梦兰、张玉娘、王氏、林三娘、刘巧慧几个女人就闲了下来，呃....也不能说是闲了下来，只是事情就确确实实少了很多。

林三娘跟王氏两个老太太剪了一些红红的窗花拿一个小簸箕装着，张玉娘跟刘巧慧就负责给家里所有的门窗都给贴上；赵老太爷跟赵青云爷孙两正在忙活着写对联，在这云良国李梦兰惊讶的发现；这里过新年的时候很多的传统跟自己前世在乡下的时候看到的习俗差不多。

一样的要守岁吃团圆饭，还要送灶神跟拜祭祖先；甚至在大年三十的时候竟然有跟北方人过年一样的传统--包饺子吃！

李梦兰一看大家都有事情做，这自己也不能够闲着是吧！

反正这云良国跟后世过新年没有多大的差距，李梦兰也不担心自己会出什么纰漏；心情不错的她带着李志明跟李志豪两兄弟在厨房里忙活起来。

李志豪目瞪口呆的看着自家的小妹：“妹妹，你真的确定要将这已经煮熟了的五花肉还有鸡爪全都放进油锅里面炸？”

不是李志豪不相信自己的妹妹，只是....这五花肉明明都已经煮熟了；还有必要在放进锅里面炸一炸吗？还有那些鸡脚....根本就都是骨头好不好？这玩意有什么好吃的，李志豪有的时候真的就弄不明白了；自己的妹妹哪里来的这么多的鬼主意？而且还一个比一个更加的离谱。

李梦兰正在专心一致的用自家酿造的米酒卤五花肉跟鸡爪，呃....忘了说一句，是加了蜂蜜的米酒；李梦兰觉得如果可以有甜酒那就最好不过，可惜的是她不知道这云良国有没有糯米？

李梦兰依稀记得糯米在古代一般都被称之为江米，嗯....等以后自己找个时间好好地问一问自己的娘亲；有了糯米以后自己就可以做更多的好吃的，李梦兰想到了自己吃过的甜酒、粽子、糍粑、糯米团子....呃....不能在往下想了，李梦兰暗暗地咽了咽口水。

糯米又叫江米，形细、是家常经常食用的粮食之一；长糯米即是籼糯，米粒细长、颜色呈粉白、不透明状、黏性强；另有一种圆糯米，属粳糯、形状圆短、白色不透明、口感甜腻、黏度稍逊于长糯米；适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。

长糯米生长在南方，因为气候原因；每年可以收获两季或三季，圆糯米生长在北方；气候较冷，所以只能收单季稻；因为多季稻生长时间短，因此比较软适合老人家吃；因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃深受大家喜爱。

唉....这个世界没有了汨罗江，没有了屈原....那么还会有粽子吗？李梦兰忍不住轻轻地叹了一口气。

“妹妹，你怎么啦？是不是二哥我说错了什么话？妹妹你才会叹气？”

李志豪一听到李梦兰的叹气声里马就紧张起来。

李梦兰一看自家二哥抓脑袋的憨厚摸样，呃....跟自己的爹爹李大柱如出一辙；一个忍俊不桩扑哧’一声笑了起来：“呵呵....二哥，我没事你小心一点看好灶里面的火当心它熄掉。”

李梦兰提醒着自家的二哥别把灶火给弄灭了。

“没事。”

李志豪挥了挥手大大咧咧的说道：“妹妹，你也太小看你家二哥了吧！

这灶火你二哥都已经烧了八九年，难不成这么一点事还会做不好吗？”

“是、是、是....我家二哥最厉害了。”

李梦兰一看自家二哥的德行更乐了。

一旁‘乒乒乓乓’挥舞着菜刀剁着肉的李志明放下了自己手里的菜刀，甩了甩酸痛的胳膊扭了扭脖子问道：“妹妹，你过来看一下；这些牛肉跟猪肉，还有鱼肉差不多了吧？够了没有？要是不够的话大哥再剁一些。”

李梦兰伸长了脖子看了一下，嗯....很好，牛肉、猪肉、还有鱼肉全都各自装了满满的一盆子；等一下做成了丸子以后应该够家里人这几天吃的了，真是辛苦自家的大哥了--整整大半天都做在厨房里‘乒乒乓乓’剁个不停；呵呵....也难怪刚才大哥的脸色不是很好看，不管是谁举着一把菜刀挥舞了大半天；应该都累的够呛吧！

李梦兰轻轻地笑了几声说道：“大哥，差不多了；你现在坐一边休息一下，等一会你再来帮我将这些肉挤成丸子放水里面去；等到水开了丸子全都浮上来以后就可以给捞出来，然后再另外拿一个干净的盆子给装起来就行了。”

李梦兰等一下要炸油豆腐、豆腐丸子、鸡爪....还有搜扣肉，她自己就没有时间去做丸子；只好将这一个任务交给了自己的大哥李志明。

李梦兰将丸子的制作方法粗粗的跟李志明说了一遍，末了还叮嘱了一句：“大哥，你一定要记住了....这丸子的大小都要差不多，等一下你开始做的时候别忘记了给已经剁好了的肉里面加一点盐跟白糖进去。”