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不过这道菜一般都是在冬天吃的,因为关外苦寒之地,冬季寒冷,没有新鲜蔬菜,所以只能吃这道菜,不过由于阿济格偏爱这道菜,所以就是在现在的九月份,阿济格也是吃的不亦乐乎。
不过根据历史上的记载,说是阿济格剽悍少谋。
如今来,不知道和他喜欢吃猪肉,蠢猪的肉有没有关系!
除了这道菜之外,桌子上还摆着一道满族的名菜“猪肉血肠浍酸菜”
。
“猪肉血肠浍酸菜”
起源于满族的祭祀活动,这道菜的风味特点是:白肉片薄如纸帛,色白有光,冬用不冷,夏用不热,脍炙人口。
也是阿济格的最爱,当然,既然是四大贝勒之一,阿济格也是吃的比一般鞑子更加考究!
就比如这血肠吧,普通鞑子人家吃的是清血肠,而阿济格吃的是混血肠,里面不仅加了猪肉,还加了狍子肉、鹿肉、野猪肉、野鸡肉。
所以光是吃到这么多种肉就是难得的口福。
而且这还不算,里面还加了沙仁、桂皮等10多种配料,再用猪血加盐、姜、辣椒粉、味精、香油等精心调制,最后灌入已经养到三年的大肥猪的猪大肠。
所以那味道绝对是鲜美可口、多食不腻!
此时阿济格正夹着已经切成片的血肠,狼吞虎咽。
旁边还放着韭菜花酱、辣椒油、姜汁、腐乳、蒜末、虾油、香油等七种佐料,更能增加血肠的风味。
当然,既然是四大贝勒之一,阿济格的餐桌上,除了这二样之外,不可能没有其他的,烤鹿脯、蒸鹿尾也赫然在上!
而在此时已经很少见到的,只有春天才会盛产的一些野菜,诸如蕨菜、刺棘菜、猴腿、大叶芹、枪头菜、猫子,鬼子姜等,也是一样不缺的都在桌上……
正在阿济格吃的兴高采烈的时候,却忽然从门外进来一个侍卫,用满语道:“启禀贝勒大人,鳌拜遣来一名信使,正在贝勒府外等候召见!”
“鳌拜吗”
阿济格满嘴油花花的正在大吃猪肉血肠。
嘴里嘟囔道:“这个光会嘴上叫喊的家伙,带着部族儿郎出发的时候,说是五天之后,他就可以带着宁远城里的美娇,娘前来给我享用,可是现在都过了八天了,这个蠢货还在宁远城外喝风沙!”
“这个”
这名侍卫了满满一桌的好菜,偷偷咽下了一口唾沫。
因为他和鳌拜同时出生于正红旗的一个小部族,于是此刻就替鳌拜说起了好话。
“贝勒大人,想必是那些汉人狡诈,才使得八旗勇士的兵锋在宁远城头停顿的吧,不过今天既然鳌拜大人遣了信使来,想必是有什么好消息了吧”
“嗯,这倒也说得是”
阿济格从鼻子里哼了一声道。
鳌拜作为他帐下的大将,阿济格是了解他的,就像前几天一样,攻城没有什么进展,鳌拜是绝对不会派信使回来的。
而现在既然派了信使过来,那肯定是有什么进展或是突破了!
不过眼下阿济格的主力已都是集在美味佳肴上,却是暇顾及那个可怜的信使了。
阿济格头也不抬的道:“再等半个时辰,等到本贝勒把这些长生天赐下的美味消灭完后,再放那个家伙进来吧”
“是”
这名侍卫也不敢多嘴,再次了一眼满满一桌的美味佳肴后,倒退着走了出去。
而在贝勒府飞门外,那名可怜的信使还在焦急的等待,因为出发之前甲喇额真大人有交代,一定要以最快的速度把这封信交给贝勒大人,军情紧急,以防迟则生变,可是,刚才那个侍卫都进去通报这么久了,怎么还没得到召唤啊……
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