二九文学

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第3章 二十五一份的底气（第1页）

炒菜的油，是系统特供的一种菜籽油。

油热，陈希熟练地撒上一把花椒粉，葱姜蒜干红辣椒下锅，一炝锅，香气就飘了出来。

牛腩下锅，翻炒，生抽沿着锅边淋下去，那种带着锅气的炒肉香味就窜进了鼻子。

好家伙，这也太香了。

忍住现在就想尝一口肉的冲动。

加上老抽调个色，扔了两颗八角，陈希就把热水倒进了锅中。

牛肉处理这一步就算是结束了。

接下来，这锅肉要小火炖足两小时。

借着这个时间，陈希取出系统给的超大电饭煲开始焖饭。

在吃饭这件事上，她是绝对挑剔的。

陈希爱吃米，在所有主食品类里，米饭是她的最爱。

所以她很在意米的品质。

很多时候一顿饭好不好吃，除了炒菜味道是关键，米的品质也至关重要。

她在系统配的米里抓了一把，不由发出一声赞叹。

五常大米，长粒的，最好吃的那种。

这种米，只要控制好水量，闷出来的米饭就是空口吃都好吃！

美滋滋按下煮饭键，陈希开始处理其他的食材。

西红柿去皮，土豆切成块，再将尖椒切成细细的辣椒圈备用。

这道菜好吃的关键，其实就是分次炖煮。

先将牛肉闷到软烂，再单独炒出西红柿酱汁。

最终融合在一起，再进行二次炖煮入味。

将西红柿炒出汁水，看不到完整的块状，加上四颗冰糖，再将牛肉倒进西红柿锅里。

放上土豆，炖上半个钟，撒盐。

一掀开锅盖，一阵热气带着浓郁肉香扑到了陈希的脸上。

香的她没出息的吞了下口水。

她将备好的尖椒圈撒进锅里，随即，一种带着微微刺激，又清香的独特气味从锅里飘出来。

陈希忍不住凑近闻了闻。

原来加了尖椒，竟然是这种味道，好神奇。

系统的秘制菜谱果然有点东西。

十分钟后，这道秘制番茄牛腩终于大功告成！