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拉面!
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如意从众人的反应可以分辨出这个镇子上的人并不晓得拉面是什么,这个朝代她还要知道的东西还有太多,如今走一步是一步自己来猜测,如此看来,她今日这一棋走的是个正确的方向。
她将发好的面团再揉了揉,声音清脆幽婉,分明是人来人往嘈杂纷扰的大街,可一路驻足安静听她说着什么是拉面的人越来越多。
“拉面是我家乡的一种面食,与手擀面不同,拉面拉面又叫甩面、扯面、坤面。
口感筋韧、光滑,与寿汤包比,绝对是丝毫不差……”
如意话音刚落,手中的面团已经被拉长成一条,她运手如飞,拽住两头,与案上洒下面粉,只闻的啪的一声,手中的面条已经一分为二!
所有人都像看稀奇一般看着那面团成面条,不过几个往复,那面团子顷刻间就真的如丝般细长,一根一根,宛若雪白流苏被她玩转指尖,一丝儿不乱!
小四将熬好的烫头盖子打开,如意手法利落拽下两头将面条扔进去,长长的筷子几番搅动,细长的面条便在汤中游荡开来。
“好!”
不只是谁忽然叫了一句,下一刻,掌声如雷!
拉面是一种食物,本身也是一种艺术。
如意记得她当初见到师父拉面,就如同现在的人一样,眼珠子瞪得大大的,她分明是仔仔细细的看着师父的,可师傅几番抡拉,那千丝万缕就像是变魔术一般变出来的!
真正有绝活儿的拉面师父,食客观众的惊叹与掌声,是对他的一种肯定。
多年的苦练,如今她的拉面,已经可以有丝儿那么细,非但如此,各色花样儿,她都能做得出来!
片刻的回忆间,第一碗拉面已经做好了。
原本还坐在板凳上的食客们渐渐不淡定了,看着娇娇小小的小姑娘手腕灵动,片出了带着卷儿的牛肉铺在出锅的拉面上,撒上些葱花,顿时香气四溢!
如意将拉面端出来:“第一碗,供大家试吃,不要钱!”
此话一出,不少坐在近一些地方的食客筷子就伸过来了,连一边的小四小武都忍不住将筷子伸了出去!
一阵阵“簌簌簌”
的吸面条声音之后,场面似乎有那么一瞬间的静,吃到的人脸上的表情越发的惊喜,而没迟到的人更因为那份好奇而将眼珠子瞪的大大的!
这面条做法这般好玩,还真不知道是个啥味儿啊!
“倒是说说是啥味儿啊!
别嚼啦!”
一边等得不耐烦的食客看着那些不停地嚼着面条的食客,发出了酸酸的催促声!
最先咽下去的一个汉子伸着粗大的舌头舔了舔唇,丝毫不理一边的人,俩眼珠子盯着如意,伸出两根手指头:“拉面!
给老子来两碗!”
……
“我也要一碗!”
……
“姑娘!
还有我还有我!”
试吃的一批人纷纷咽下面条,争先恐后的叫面,这下那些没吃到的人都馋了,眼看着他们一个个都要两碗三碗,深怕自己吃不到了,都急急忙忙跟着排起号来!
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