二九文学

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第4章（第1页）

她是如何知道这些的？

她很确信张家、何家、乃至整个大良镇都没有一种用芥菜做出来的酸菜，不过腌菜倒是有，若是芥菜种得多，猪吃不完，就会用盐腌制成腌菜，不过盐巴也不便宜，农家人并不是无止境的腌制咸菜。

张惜花晃神了一瞬间，既然想不通的问题，她并不愿将时间花在这无谓的事儿上。

过得半个时辰，公爹和丈夫该家来吃朝食了。

抬头望了下已经开始发热的太阳，张惜花马不停蹄的准备着今天的朝食。

米粥是在处理芥菜时，已经架上锅闷煮的，此刻水滚开，因加了稻米，沸腾的水扑腾着从锅盖上留下来，张惜花赶紧揭开盖子，拿了木勺子搅拌了一会。

今日的粥放的是小米、粳米、红薯等五谷杂粮。

抽掉一些柴火，让小火慢慢焖。

芥菜叶洗净切成了小段小段的，等粥差不多煮好时，再下到粥锅里面，至于芥菜根，张惜花打算做成凉拌芥菜。

把去皮的根茎片成片，然后再切成丝，装在盆子里面待用，又切了葱花、辣椒圈、大蒜头剁碎。

这年头家家户户都会酿造酱油，酱油倒是不用节约着用，她把辅料装在碗里，倒入酱油，又加了几滴食油调制成酱汁。

这一切做好时，粥也差不多好了，放了芥菜叶进去，就把粥锅提到一旁闷着。

烧开水，拿着大的竹编漏勺飞快的将芥菜丝用开水焯一遍，再用凉水过一遍，沥干水的芥菜丝直接拌入调好的酱汁，一道色香味俱全的凉拌芥菜就做成了。

用心给家人做食物，一直都是件愉快的事。

小姑何元元醒来时，刚好张惜花煮好朝食，她直接问：“嫂子，能不能借你上次那支膏药给我用？”

张惜花问：“怎么了？”

何元元道：“晚上蚊子太多，你看我手臂上、脸上全是红点、娘亲也真是的，明明交代了让她帮我熏蚊子的，她还是忘记！”

说完，何元元卷起衣袖，把蚊子咬过的地方指给嫂子看，她已经是个大姑娘，也到了能议亲的年纪，姑娘家爱美是天性，被蚊子咬成这样，何元元不高兴才是正理。

“待会儿我就拿给你。”

张惜花道。

小姑是被娇宠着长大的姑娘，养得有些小懒惰、不过性情率直，说话总是直言不讳，听习惯了也还好。

不是原则性的问题，她倒是不会介意纵容着小姑子。

“嫂子！

你真好。”

何元元高兴道。

“爹娘快回来了，咱们先准备好碗筷吧。”

张惜花摇了摇头道。

何元元想了下，那管药膏是嫂子从娘家带来的，她一直知道治疗蚊虫叮咬很有效，关键是气味闻着不错，想来不便宜，于是就道：“这些让我来做吧。

嫂子你忙了一上午就歇一会。”

不容分说的抢过张惜花手中的碗筷，蹬蹬瞪跑向堂屋……

何生今天又是最后一个家来的，公爹婆婆小姑都围着饭桌准备开始吃了，张惜花原以为他不回来，已经给他留了饭打算送过去，只见他扛着锄头，手里提着用芦苇枝串起来的三条鲫鱼。