二九文学

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第1170章 白蔻的计划书（第1页）

白蔻中午用鱼做菜是因为厨房买到了适合做鱼丸的大鱼，她就留了一条打算单给自己做别的菜吃，犒劳一下这么多天的辛苦，休息日理所应当要吃好吃的。

顾昀在白蔻的指挥下，把厨娘剁好的鸡肉和鱼肉搅拌混合成肉馅，用勺子一个一个抹到香菇上，再整齐地码在刷了油的烤盘上送进烤炉。

鱼头豆腐锅由厨娘们来做，顾昀一边拌肉馅眼睛一边就盯着桌上白蔻自制的辣酱，没人知道她这个配方是什么，吃过的都说好吃，可对屁股的负担也是要命，辛辣会刺激肠胃，少量吃一点自然是增进食欲，要是菜肴里放多了，就等着五谷轮回之所仿佛被烈火焚烧一般的炙热吧。

偏偏这辣酱是做香辣锅的必备调味品，白蔻可以为了照顾别人口味少放一点，却架不住因为好吃而让人停不下筷子，然后可怜的屁股就要经受一回烈火焚身。

香菇酿的烤盘进了烤炉，顾昀回到长桌前开始切蔬菜和烟薰肉，这是为了凤梨蛋炒饭预备的食材，白蔻则在旁边切凤梨，两人份的蛋炒饭用一半就够了，剩下一半直接吃掉。

顾昀哪曾下过厨房做事，蔬菜要怎样切，肉要怎样切，都是白蔻和厨娘现教的，但他习武多年，有个优点就是手稳有力，搅拌肉馅时就像个人肉搅拌机，虽然切菜动作慢，却是厚薄均匀大小相当，对新手来说自然是相当不错。

白蔻一面把凤梨切丁，一面盘算着是不是把顾昀调教成面包师傅，这一膀子力气浪费了可惜，做面包揉面团正需要力气，白蔻偶尔还是会想吃面包，尤其切片的土司，很适合饿了就来一片，极省事的早点夜宵点心零食。

顾昀切完了菜，又来处理厨娘们切好的鱼柳，大鱼无肌间刺，剖下来的两大块鱼肉，一块混了鸡肉做香菇酿，剩下一块就搁在深碗里用调料腌上，接着打鸡蛋，调面糊，捣蒜泥，在白蔻的指挥下忙来忙去。

白蔻切完了凤梨就收刀休息了，把多出来的那一半盛在碗里吃得不亦乐乎，仿佛师傅带徒弟一般地手把手地教顾昀厨事，假以时日说不定真能调教出一个会下厨的男人。

面糊调好了，灶上的油锅也由厨娘准备好了，鱼柳的腌制时间也刚刚好，白蔻把最后几勺凤梨全喂了顾昀，搁下碗走到油锅前，等着顾昀将这一大块鱼柳挂浆放进油温正好的油锅中，不停地叮嘱和提醒他动作轻柔一些不要把油溅出来会烫伤留疤。

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如此严重的后果顾昀自然不敢大意，小心地让手中的鱼肉滑入锅中，静立片刻，就见白蔻拿着筛网在油锅里一抄，就把炸得金黄的鱼柳捞出锅，想要外酥里嫩，还得二次复炸，顾昀被白蔻使唤着去看一看烤炉的情况，等他从烤炉那边回过头来，白蔻手上的鱼肉已经再次下了油锅，再捞出来就可改刀盛盘了。

厨娘们负责的鱼头豆腐锅也不必等太久，白蔻把炸好的鱼柳放在熟食砧板上让顾昀改刀装盘，她则开始炒饭。

炒锅倒油先下烟熏肉，把肥肉部分的油脂逼出来，让瘦肉部分的口感更紧实，但时间不能太久，闻到香味就可盛出，然后就是按部就班地炒饭，调味，浇蛋液，放菜，放凤梨，一起炒，起锅分两碗。

蛋液是浇在米饭上的，饭粒金黄，各式蔬菜丁也是五颜六色，只有熏肉色重，以及凤梨的甜蜜果香。

炒饭一结束，香菇酿和鱼头豆腐锅也跟着陆续好了，鱼头豆腐调味时顾昀亲手舀辣酱，这就是一个小锅，放太多辣酱对人真的不好。

配饭的汤就是现成的鱼丸汤，饭菜汤齐备，两人在隔壁食堂吃得津津有味，顾昀还为了明天的午饭趁机点菜，要吃这个那个，白蔻让他选，是吃豆泡烧肉，还是虎皮鸡蛋烧肉，还是虎皮鹌鹑蛋烧肉。

顾昀顿时有点选择困难，选任何一样，剩下的都要过好几天才能吃到，中间白蔻会换别的菜，除了时蔬，白蔻没有同一道肉菜天天做的习惯，可是豆泡烧肉和蛋烧肉都很好吃，尤其浸饱了肉汤的豆泡。

想到豆泡的美味，顾昀打着饱嗝选了豆泡烧肉，另外还定了一个凤梨咕噜肉，这道菜当然是给哥们兄弟品尝，他才不吃呢，一听就是很香甜的味道，但勾起那帮家伙喜欢的话，就没人跟他抢豆泡烧肉了。

两人把午饭吃个精光，擦嘴洗手，心满意足地回去午休。

刚吃饱不宜直接睡觉，所以白蔻把跨床桌拉到床上，拿了稿子脱了外衣坐在床上阅读修改，酝酿睡意，顾昀坐在她身边阅读修改好的部分稿子。

暖房宴那会儿白蔻就提出在边境上与亲近国朝的游牧民族合作用牧草换羊毛，现在兵部要搞自营生意，白蔻更加大胆地想利用边军优势把她的想法化为了更具体的执行计划，军方有草料场，本身为了军马过冬就要囤积大量草料，一切不涉及军事机密的生计生产都可以与地方合作，调动边民参与进来，百姓有收入，地方官府有税收，军方有充足的物资，远在京城的白蔻就有了稳定供应的羊毛。

白蔻给兵部自营生意提了八个字的最高原则，国资控股，中央直属，绝对不能让各地军方自己做生意，否则将腐败横行兵无战力，但是也不强行阻止各地将领宰大户给手下士兵发点小福利，这是多少年的老传统，要不要改是兵部的事，白蔻才不瞎掺和。

计划书中最重要的部分是提出军民两用的思路，在边境上建军方控股的烟火工场，平时生产烟花爆竹，战时就是现成的炮弹工场，而火炮工场则可以伪装成农用机械工场，材料都是铸铁，生产技术上有通用性，就像拖拉机厂在战时迅速转换为坦克厂一样。

到时任他游牧民族的万千骑兵压境，我方自有万炮齐发，火炮洗地。