二九文学

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第45章 豆腐盒藏乾坤馅 老匠问计发展策（第1页）

腊月的天色黑得早，林家厨房里却灯火通明，暖意融融。

大骨汤在灶上的大锅里咕嘟咕嘟地冒着奶白色的泡泡，散发出浓郁醇厚的香气。

案板上，雪白的面团和喷香的胡萝卜猪肉馅儿准备就绪，今晚的主食是孩子们盼了好久的角子（饺子）。

多亏了樊掌柜送的年礼里有精细白面，大人们才舍得在年节前先包一顿解解馋，剩下的可要留到除夕夜团圆饭时享用。

张青樱、郑秀娘带着几个妯娌、侄媳妇围在一起，和面的和面，擀皮儿的擀皮儿，手脚麻利，笑语盈盈。

大点的孩子们也洗干净了手，跃跃欲试地准备帮忙。

厨房一角，还放着一板江氏早上刚做好的豆腐，白白嫩嫩，被细心切成均匀的小方块，预备着等会儿放入骨汤里，做一锅暖和鲜美的白菜大骨炖豆腐。

果果穿着小红袄，像个吉祥的年画娃娃，在大人腿边好奇地转来转去。

她一会儿看看那盆粉嘟嘟、香喷喷的饺子馅，一会儿又瞅瞅那板方方正正、白白胖胖的豆腐块。

小脑袋里，那浩瀚的美食图库仿佛被“豆腐”

和“馅料”

这两个关键词触发，飞速地翻动起来。

忽然，她眼睛一亮，像是发现了什么宝贝，噔噔噔跑到张青樱身边，扯着娘的衣角，仰起小脸：“娘亲，做豆腐盒子！”

“豆腐盒子？”

张青樱停下擀皮的动作，疑惑地低头看她，“什么豆腐盒子？”

果果努力组织着语言，小手指先指向饺子馅，又指向豆腐块：“把肉肉菜菜，装到豆腐里啊！

就像……就像爹爹把钱钱装进盒子里！”

她想起爹爹把卖菜得来的铜钱交给娘亲，娘亲珍重地放进一个四方形小木匣收好的情景。

见娘亲还是不太明白，果果有点着急。

她踮起脚，努力够到案台边，拿起自己喝汤的小木勺，对准一块豆腐的中心就挖了下去。

一小块白玉般的豆腐被轻松挖出，豆腐中央顿时出现了一个小巧的凹坑。

“看！

豆腐盒子！”

果果举着那勺豆腐，兴奋地展示她的“杰作”

。

然后，她把这勺豆腐倒进旁边的饺子馅里，又舀起一小勺肉馅，小心翼翼地填进那个豆腐凹坑里，还用勺子背轻轻拍了几下，压实抹平。

她记得娘亲把钱放进盒子盖好后还拍了拍盖子的。

“装好了！”

她抬起头，大眼睛亮晶晶地看着众人，仿佛完成了一件了不起的艺术品。

厨房里不知何时安静了下来，所有人都停下了手中的活计，惊讶地看着果果这一系列操作。

最先反应过来的是江氏。

她看着那被填入肉馅的豆腐块，眼睛越来越亮，脱口而出：“妙啊！

这法子妙！

把豆腐中间挖空，酿入馅料！

这……这做成煎豆腐，或者也放到汤里煮，样子好看，滋味肯定也更丰富了！”

爽利的孙氏立刻接口，思维已经跳到了调味上：“煎！

煎着吃肯定香！