二九文学

手机浏览器扫描二维码访问

卷一第九十六章 延长时间（第1页）

，，！

卷一延长时间（制度，让老妈和大哥用制度管人，这才让他们感觉好了一些。

目前来说，水饺铺生意不错，可也仅仅是不错而已。

来堂食的可人多，真正买速冻水饺的少得可怜，能固定的老客户更是凤毛麟角。

照这样下去，这小小的铺子也就能维持一家四口的生机而已，想要发展壮大太难。

张锋扬耐心地分析了一下原因，找到了两条问题。

一就是店面太小，能接待的客人有限，二是提供的餐品太单一，只有饺子没有炒菜酒水之类的。

张锋扬思量一番之后，认真地对老妈和大哥说道。

“店面小是客观问题，暂时没法扩大面积，但是咱们可以延长营业时间啊！”

老妈皱眉道，“这都早九点到晚九点了，再延长，我和你哥能累死！”

张锋扬道，“您思路活一点，光靠您和我哥肯定不行，所以我打算分成两班倒。

现在是夏季，晚上出来消夏，还有下夜班的人不少，再加上早餐时间也有不少人选择吃水饺。

我打算早上九点到晚上九点，是白天班，晚上九点到早上九点是夜班。

人手增加一倍，您和大哥分别负责两个班，这样下来营业额至少翻倍。”

大哥挠了挠头一巴掌拍在手背上，“我几个哥们也都下岗了，他们平时上夜班都习惯了，来店里干活问题不大！”

老妈道，“现在到处都是下岗职工，招人还不说招就招，可咱们现在都紧紧巴巴的，万一开不起工资，还不耽误了人家？”

张锋扬道，“您也看出来了，咱现在这营业额，稳稳养活一家四口。

要是开了夜班，营业额翻倍，再招四个人来肯定没问题。

我想，白班四个人，主要是尽量多包水饺冷冻，夜班只负责煮饺子招呼客人，两个人就够了。”

大哥、老妈对视一眼，没有提出反对意见。

张锋扬继续说道，“延长时间（第22页）咱们也可以在门口大街上发一些，肯定能短时间内打开知名度。

另外凡是来堂食的客人，咱们都要向他们推销速冻水饺，不用不厌其烦地说，就在他们结账的时候提一嘴就行。

只要有客人买，推销的人员就有一定比例的提成！”

这些营销手段，在二十一世纪不算什么，但是这个年代还是比较稀少的，起到的效果应该不错。

一提到花钱，老妈就皱了眉头。

“儿子啊，别的事都好说，这又拿出几百块印刷材料，怕是咱拿不起啊！”

大哥也点头道，“这几天营业额不少，可利润才一百多，咱们还得进货，按你说的还要上凉菜，短时间内多余的钱是拿不出了！”