二九文学

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第2章（第1页）

有了蒸腊肠腊肉吃的陆首秋还是惦记自己那碗没来得及吃几口的糟辣椒炒饭，炒的时候她特意多放了折耳根，很香，就这样被那只破猫给踩没了，今晚要是填补不了这个缺憾等天亮她肯定睡不着。

鬼寨有卖炒饭的，就在前面，她边吃边躲开人群快步往里走。

辣味窜入鼻子，摊主在卖力吆喝招揽顾客：哎～～好吃的糟辣椒蛋炒饭了啊，走过路过千万别错过哦，加一块钱还有脆哨哦！

糟辣椒是用红线椒和生姜混在一起剁碎，加盐、高度白酒拌好放坛子里发酵成的，口感偏酸辣，又十分呛鼻，炒菜炒饭都可以。

炒之前先用热油煸过，去掉辣椒的生味，吃起来会更香。

脆哨是本地很出名的小吃，用腌制过的猪肉粒炸出来的，分软哨、脆哨，可以炒饭、吃火锅、拌面粉，几乎每家食铺都有准备。

铁板烧热，倒上自家榨的花生油，先放一大勺红彤彤的糟辣椒下去煸炒，再磕两三个土鸡蛋，最后是煮至粒粒分明的米饭，混在一起不停翻炒。

旁边排开的小碗有葱花、折耳根、脆哨、洋芋丝、海带丝、烧辣椒，想吃可以加，除脆哨外，其他都是免费的。

陆首秋三两口吃完手上的东西，让摊主给自己那份往死里加折耳根。

摊主把折耳根多到都看不见饭了的炒饭递给她，又另外用牛皮纸袋装了两大勺脆哨，拿着当零嘴，花婆婆今晚也开摊，有你喜欢的火爆鸡血和酸菜拌折耳根，趁现在人不多，赶快去，夜再深点人就多了，排不上队。

鬼寨有的摊主十分任性，开摊看心情、看天气、看黄历，这个花婆婆就是其中之一，她不缺钱，在人世的子孙后代有孝心，清明重阳七月十四都烧很多纸钱给她。

别的同龄鬼可没有她好福气，有好些老鬼非常穷，过年都

，了啊，拦住她要放钱的手，不用给，婆婆请你吃。

陆首秋就把钱揣回包包，双手举过头顶比了个大大的心，笑容灿烂，花婆婆，爱你哟～

谁能拒绝一个快乐的小甜豆呢，没看到花婆婆高兴的脸上的皱纹褶子都开了，回头喊颠锅小工给陆首秋那份多加鸡血。

花婆婆摊位的鸡血都是自己去市场要来的新鲜货，先将鸡血冷水下锅慢火煮至没有血沫、刚好结块，捞出，这样能保证鸡血的新鲜度和嫩度。

生姜片、芹菜段、蒜片、花椒和干辣椒是火爆鸡血的主要配料，热油大火爆炒十几秒就能出锅，口感麻辣，鸡血又很嫩滑。

陆首秋觉得自己的炒饭买少了，不够吃。

还有一大份酸菜拌折耳根，用的是脆嫩的酸菜梗切成筷子大小一寸左右的条，拌上提前泡过盐的折耳根，撒上大把的辣椒和蒜末，还可以再来几片折耳根的嫩叶，这可是小摊的销量冠军，排队的顾客都会点上一份。

她端上自己的两份去小桌，猫在矮凳上迫不及待挖一大勺炒鸡血拌进饭里，又辣又香，还麻，吃着过瘾，越辣就越想吃，再来一口又酸又辣的拌折耳根，今晚没白过来。

她是恶鬼，靠吸食人类怨气为生，可也不耽误她喜欢美食，平时她都在鼓楼自己做吃的，很少来鬼寨夜市，今天要不是狸花踩翻了饭碗，她也不会过来，晚上还有工作呢，吃饱就要赶回鼓楼。

农场禁止外来车辆入内，门口有醒目的牌子，常来的生人都知道这条规矩，也有极个别想例外的会硬闯。

自从上个月守大门的老保安退休回家养老后，陆首秋就没有再招新人，今晚大门口没人值班，又有两辆外来车停进路口，挡住了摆渡车的进出。

摆渡车是地府用来引渡亡魂的特殊车辆，外型跟人间的普通车没区别，司机和副

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