二九文学

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第6节（第1页）

绣儿将排骨剁好，对张柳说：“你不是一直嫌弃我二嫂子做的红烧肉不如我做的好吃吗？今天姑姑教给你做红烧肉好不好？”

只要不是做针线，张柳还是个爱学习的好孩子。

张柳说：“小姑姑，等我学会了，我就做个你们吃，我做的一定比我娘做的好吃。”

绣儿说：“你现在还没有学呢，等你会做了再说好不好吃。”

红烧肉是一道大菜，对于这时候的人来说，特别考验。

毕竟村里的人家，谁家也不会三五不时的吃肉，更别说是红烧肉这种又放油有放糖的菜，只有家里来亲戚或是办见什么事请客的时候才会做红烧肉。

因为做的次数少，做红烧肉的时候就特别容易出现糖炒过了发苦，或者糖没到火候肉很甜的情况。

绣儿继续说：“做红烧肉先用大火，再用小火收汁。”

张柳点着火，绣儿把油倒在大锅里。

绣儿说，“接下来你可要好好看着我是怎么做红烧肉的。”

张柳只见绣儿在锅里的有热后放入一勺糖，将糖炒到了糊，这时锅里都往外冒烟了，张柳说：“小姑姑，是不是火太大了？需不需要火小一点？”

绣儿说：“火正合适。

＂

绣儿又将切好的肉片的姜、成瓣的蒜头、桂皮、干辣椒、八角放到锅里，大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；加入盐、一勺酱油，刚刚没过勺底的醋、半勺糖、两勺白酒。

绣儿对张柳说：“这时候加水，水不要多了，刚刚没过肉就行，这以后只要炖就行了，炖别的肉怎么样现在就怎么样就好了　。”

红烧肉做好了，香气特别地勾人，张柳强忍着才没有偷偷吃一口。

张柳说：“小姑姑，今天我去姑奶奶家的时候，我有恰巧碰见表叔迷路了。”

绣儿听了三表哥迷路已经是见怪不怪了。

绣儿还记得的小时候，让三表哥带着自己去粘知了，在村子里就迷路了，那时候自己小也不认识路，还是村里的一个大娘，将自己和三表哥送回家的。

从那以后，只要去不认识路的地方，自己坚决不和三表哥两个人去，实在是三表哥迷路的境界已经是无人能及的了。

红烧肉做好后，绣儿又做了醋炒白菜。

因为今天晚上炖排骨，有这两个菜就可以了。

要说今天为什么炖排骨，那是因为和王成在一起做活的人，捎信来说，县城有户人家搬新宅子，要打一套新的家具，时间有点儿紧，他自己忙不完，叫王成也去。

绣儿见王成要出门才决定做一些好的，毕竟王成这次出门，时间长要一个月，短的话也要二十来天。

说真的王成这次心里有点儿不想去，毕竟和绣儿成亲才五天，自己香喷喷地媳妇还没吃到嘴里，但是这次又是大活儿，错过了就会少赚不少地钱。

王成家的银钱现在除了绣儿的陪嫁银子外，只有三两多点儿的银子。

王成肯定不会动绣儿的陪嫁银子，三两多得银子对于普通的农户来说也是要忙活一年出去家用才能攒下的银子。

但是对于王成来说，这是不够的。

王成在这五天对于自己娘子的了解就是，绣儿讲究吃穿，冬天两三天换件里衣，做饭的时候调料放的特别的全。

王成想幸亏自己上次在县城里调料铺子里买了一些农户不常用的调料，不然绣儿这几天还不知道在心里怎么抱怨自己家里什么东西都缺呢。

王成甚至想着，这次去县城回来以后，自己也许会吃到自己香喷喷的媳妇了。

王成想着绣儿白皙的脸庞，优美地脖颈，突然脚心手心发热。

王成不敢再想下去，去打了盆凉水洗了洗，这才觉得好些。

这时王张氏和王可海，走进了院子。

王成赶紧打招呼，“姑姑，姑父，你们赶紧进屋，屋里暖和。