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不忘初心,始终如一(不忘初心,始终如一(第22页)怕亏的人,趁早别做了,没什么生意是一开始直接就能挣钱的,又不是去抢,那么稳赚!
张小兰:“你刚开业,悠着点啊,之前那边退租,好久没开始做,你别一来就送啊,我怕你到时候给我和老袁……”
“别说这种话。”
孙青玉太不喜欢话多的人了。
没让何英来,就是不想听到有人说教,结果走了何英,来个了个张小兰,也是很无语了。
张小兰见自己说话没用,索性不管了。
程坤不确定孙青玉那边刚开业情况怎么样,所以晚上带人去孙青玉那边定了一桌,说要包厢,请了几个客户,点了几十个菜。
到的时候才知道,孙青玉这边一共装修出四个包厢。
今晚开业第一天,一个都没定出去,唯一定出去的,就是他这个包厢。
万事开头难,都知道孙青玉是做夜宵烧烤起家的,夜宵烧烤比较出名。
现在新开店,不做夜宵烧烤这一块了,改做纯中餐了,带点快餐一起搞,好多人一时没有缓过来。
夜宵这边,流失了一些客户,也是必然的。
有的人就冲着她的夜宵买的单……随着时代的发展,好多摊上已经不用炭烤了,改用油炸了,孙青玉的店里,却一直改用炭烤。
麻烦,慢,但是好吃也是好吃。
其他烧烤店涨价离谱,孙青玉一直没有涨过。
现在这块直接切断了,新的客户还没有维系好,一点点来。
程坤来捧场,孙青玉很高兴,给程坤打了八折。
结账的时候,程坤不要打折,跟孙青玉争执起来。
孙青玉让张小兰去给程坤结账,说什么也要给程坤打八折。
程坤显然是来照顾她生意的,不打折说不过去。
张小兰看孙青玉这一天下来,都没怎么挣钱,之前那家店陈老太太要求退租,半个多月没营业,这边也是交了不少租金进去。
又是装修,前前后后,搞新店,都在花钱。
担心孙青玉没钱赚。
所以结账的时候,程坤说不要打折,让张小兰不要听孙青玉的,张小兰也就直接按照原价来收钱了!
孙青玉接待其他客人。
中餐利润真没有宵夜和烧烤利润高,好多散客进来,点的菜都是五花八门的,大部分人都是两三个人一起来吃饭,几个菜,一个汤,现炒,很费时间,很多东西现场搞。
一桌走了,马上收拾。
夜宵的,一般坐在那,都是聊好久,不紧不慢。
中餐不行,大部分人就是填饱肚子就走,除非是那种好友约出来喝酒的那种。
袁师傅手里的锅都要轮冒烟儿了!
孙青玉也是一直跑,一会儿拿双筷子,一会儿拿个勺子,拿个碗。
得知张小兰给程坤直接原价,没有打八折,孙青玉差点没绷住。
本来就忙的要命,第一天开张,焦头烂额,张小兰竟然如此阳奉阴违的。
孙青玉:“我不是说打八折吗?”
“他自己说的不打折,我有什么办法。”
“你给他算账的时候就该算清楚,他不让打折,你就不要收钱?”
张小兰红着脸:“人已经走了,就算了,我给你多挣点钱还不好啊?”
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