二九文学

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第19章 雪花酥1（第1页）

炙好的面酥是雪白的，一寸厚，尤其酥香轻脆，用筷子一方一方夹起排放在一个食盒里时，也得十分小心，要不很容易就夹碎了。

昨夜里江都下了些小雪，清早起来一看，所有的屋瓦墙头都撒满了一层白白盐花似的雪霜。

冬日里虽然来往客人比平时少些，但欢香馆每日还是热热闹闹的。

大锅里刚刚熬好的腊八粥冒着腾腾的热气，我一边和三娘说着话，一边挨着灶近些，暖暖和和的。

桃三娘在做点心，烙的脂油饼，里面掺上切碎的虾米和干葱，油锅里一煎，青红色就显了，相间在酥黄的饼子上。

“好香！”

我盯着锅里流着口水说。

桃三娘笑笑：“帮我去把那些茴香和干椒、芝麻盐、洋糖一块舂成末，就让你吃饼。”

“好！”

我赶紧过去按着她说的去做。

把小茴香、干椒混着芝麻盐、洋糖舂碎，这必定是要做椒盐馅儿的点心。

其实我并不爱这种混杂口味的，咸的我只喜欢芝麻饼或葱油饼，要不就是各种香甜的糖馅饼。

有人在里面喊：“两碗腊八粥！”

桃三娘便赶紧盛出来，配上事先装碟的冬芥菜让何大一起端出去。

突然有个人“噔噔噔”

地从屋外走进来，大声道：“哎，三娘啊！”

我抬头一看，是个穿一身半新不旧红棉袄、身材高大又平板的女人，三十岁左右，头上簪着绢花，绾着不大庄重的松散斜髻，白细的长脸，嘴边一颗黑痣，原来是住在菜市那边悦记茶馆的老板娘。

那茶馆他们夫妻合伙开了也有好几年，她丈夫名叫陈大悦，手艺不算好，但为人宽厚老实，因此镇上同辈的人都喊他陈大哥，陈大哥爱喊他媳妇叫大姐，因此镇上的人也就顺势地叫她陈大姐了。

但桃三娘和她好像向来不大熟络的，陈大姐为人也有点刁钻泼辣，我有时还听过邻居婶娘嚼舌根子说她风流什么的，怎么今日她突然来找三娘？

“陈大姐早啊！”

桃三娘显然也有些诧异，但连忙放下手里活计迎过去热情招呼道。

“好香啊，人都说三娘的手艺好，我还一直没福气尝过，今天来这一看，才知道真的传言不虚。”

陈大姐满脸堆着笑说道。

“哎，哪儿的话。”

桃三娘用碟子盛了几个饼，拉起她的手道，“来，我们屋里喝茶去。”

我看着她们进屋里，有点嘴馋三娘拿走的饼，一边手里舂着椒盐，一边朝屋里张望。

她们坐在柜台旁边的一张桌子上，何大倒上热茶来，桃三娘请陈大姐喝口茶、尝尝刚出锅的热饼。

那陈大姐笑道：“哎，三娘，平时咱们街坊邻居的却也很少走动，今天来有点冒昧了。”

说着，拿起茶杯喝一口茶润润嘴，又继续说下去，“其实我来，是有事请你桃三娘帮忙的。”

“是何事？”

桃三娘笑问。

“这样的，我想请三娘帮我做二十斤点心，面酥果子什么的都行，只要是甜的。”

陈大姐又压低了声，“是我妹妹要生孩子了，他们家乡下人古怪，本来送点心只是讨个意思，三斤五斤包个匣子好看点就是了。

他们别的却都不要，非得专门送这甜点心果子，三五十斤都不嫌多。”

“呵，面点心才显得丰实嘛。

陈大哥不是也做得一手好面点吗？”

桃三娘不在意地这么一说，陈大姐却好像被说着了什么心事似的，连忙接口道：“嗳，他那手艺粗啊，谁不知道你桃三娘做的点心好？那才是江都有名儿的！