二九文学

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第21章 家的味道（第2页）

对于面食，白珊珊造诣不浅，饺子更是她最拿手的面食。

她打算做猪肉白菜水饺。

锅里先烧一大锅水。

然后白珊珊取了一个大瓷碗，倒入面粉，加入一勺盐拌匀，然后慢慢倒入刚烧温的水。

一边倒，一边用筷子搅拌。

将面和水绞成絮状，控制好面絮的软硬程度，就可以动手揉了。

湿度刚好的面絮揉起来不粘手，不需要揉太久，十几下揉成团就成，然后盖上盘子醒面。

这个时候可以剁饺子馅。

选择三成肥肉，七成瘦肉，切丁后剁碎。

放入蒜末，姜末一定要放足，不然会有肉腥味。

一般白珊珊会放一些酱油，既然这个时代没有，便省略了，也不会有太大影响。

这时候锅里的水开了，白珊珊把洗好的大白菜放进去，烫软后捞出过凉水，挤干水分，切碎，跟肉馅混合。

饺子馅完成。

这时候面也醒得差不多了，需要再揉一次，将面团揉至光滑。

“珊珊，你要的擀面杖。”

曲雷厉走进厨房，将一根刚削好、还带着木质清香的擀面杖递给白珊珊。

白珊珊拍拍手，接过擀面杖：“你来的正好，我正需要擀面杖。”

“可以包了吗？”

曲云睿的声音从外面传来，说着，他人已经进了厨房。

“我也来帮忙。”

“好呀。”

白珊珊笑着道，好吃的就是要一起动手才有意思，就算味道不好，乐趣也十足。

曲氏兄弟俩从小相依为命，没有这个时代男人普遍的“君子远离庖厨”

的思想。

一个帮忙烧柴，一个帮忙包饺子。

虽然，曲云睿包的饺子实在不堪入目。

白珊珊则负责擀面，但因为曲云睿包的慢，所以她也包了一半饺子。

两个人的饺子，模样简直一个天上，一个地下。

在三人合作之下，很快，一大锅饺子就煮好了。

满院子都是饺子香味。

“可以吃了。”

随着白珊珊的一道号令，曲云睿转身就走到水缸边，舀了一瓢水出去冲手。

曲雷厉的脚步也比平时急了些许，拿个大碗舀水冲。

看着兄弟俩急切的模样，白珊珊心里好笑。

果然都还是个大孩子呢，跟自己上辈子年纪差不多，这才有点二十岁的人该有的样子嘛。

三个人，一人捧一个大碗，围在餐桌上呼哧呼哧地吃饺子。

白菜汤水多，融合了肉汁，一口下去，满口鲜香，就跟灌汤水饺一样。

“真好吃！

跟小时候一样好吃。”

曲云睿一边吃，一边呼着热气含糊地说道。

其实他知道，能让自己觉得跟小时候爹娘做的饺子一样好吃，就证明珊珊做得更好。

毕竟记忆中的是最美好、最难超越的。

白珊珊会心一笑，“好吃就好，过年我做香菇猪肉饺你们吃。”

想象了一番，曲云睿道：“说的我都迫不及待了。”

“嘻嘻嘻……”

白珊珊咧嘴笑。

两人在一边有说有笑，曲雷厉虽然一言不发，却也在吃的时候偷看了自己媳妇儿好几眼。

满口的美味，他尝出了“家”

的味道。