二九文学

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第二十三章 一菜三味（第1页）

其实对于他的挑剔味蕾来说，也只是在吃辅食的那些日子只吃有小江乳汁调配过的食物。

后来长大一些，已经不吃辅食，而是正常摄取食物之后，已经不再给他的特殊餐点添加小江的乳汁了。

只不过他不愿吃别人做的食物，就算别的厨师把做法教给小江，小江做出来的菜味道要差一些，他也要吃小江做的，这是从小养成的习惯了。

直到吃到金大师做的第一道汤之后，他才开始逐渐改变这种习惯。

没办法啊，这里就奶妈和师傅两个人做菜，多一个人都没有。

有师傅在，都没有小江插手“厨房”

的余地，他也就只能和小江一起吃师傅做的咯。

毕竟，师傅做的东西，哪怕是很简单的，也比过去他吃过的要好吃太多太多了。

也是从这时候开始，才真正为唐墨打开了美味的大门。

现在，他就在享受着师傅做出来的美味，唐墨很忙，忙啥？忙着吃！

金大师放下折叠锅和竹铲子，站在一边看唐墨一个在餐桌上大快朵颐。

厨艺早已经达到圆融境界的厨师，对自己做出的美食向来都是很有信心的，哪怕他没有亲自尝过，也能知道这道菜会有什么样的味道，会带食客什么样的味蕾体验。

“我说小猴子，你别光顾着吃竹笋啊，那一片片的五花肉可是在等着你吃把它们吃掉呢。

五花肉和竹笋同时吃，味道会更好。

你要是单单吃竹笋不吃五花肉，五花肉也会伤心的。”

看着唐墨这个食物链顶端的男人只顾着吃素，金大师在一旁非常好心地提醒了一下。

五花肉也是有尊严的啊，你能不能稍微重视一下？

唐墨也不说话，时间对现在的他来说是最宝贵的，多说一句话就意味着少吃好多片竹笋或五花肉，这是多么奢侈的浪费行为啊！

等到五花肉一入口，别说说话了，连瞎想的心思都没有，唐墨的心思已经完全沉浸在五花肉的美味之中，全部味蕾彻底沦陷了。

五花肉的瘦肉略带焦香，却一点又都不干硬发柴，只需要略微咀嚼，野猪肉浓厚的肉香就弥散开来充满整个口腔。

野猪的肥肉层本来就切得不厚，被热力逼出油份之后，半透明的质感不仅没有一丝油腻的感觉，反而变得微带着脆感。

多余的油份浸润到煎过的瘦肉的纹理之中，使得瘦肉更加油润细滑，在浓香中没有一点点干柴塞牙的感觉。

在焖笋的过程中，五花肉也吸收了一部分笋的清香，更是进一步去除了肉的油腻感。

“真是又香又好吃！”

唐墨在心里感叹一声，手上的动作不仅不停，反而加快了几分。

唰！

唰！

两次出手，分别夹了一片五花肉和一片笋尖，全都都放进嘴里之后，才开始用力咀嚼起来。

肉与素互相搭配之后，又是一种全新的味觉体验。

不同于纯粹的只吃笋的鲜嫩爽脆或只吃肉的浓郁肉香，笋与肉的搭配，两者同时在嘴里破碎相互交融，仿佛失散多年的情人终成眷属，鲜甜和焦香在嘴里彻底融合，脆嫩和嚼劲奇异地纠缠在一起，上一口还是一碰即碎的脆嫩，下一口又是带着较劲的肉感，一口爽脆清甜一口肉香慢慢，每咬一口，都会让你更期待下一口带来的惊喜。