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豆脑是林凯以前经常吃的小吃,也是种花家南北方都有的一种小吃。
此物虽然看着简单,但是拥有两种吃法,两种吃法相差甚远,甚至当年把种花家的兔子分成了对立的两个党派。
。
而当年兔子们甜党与咸党之间轰轰烈烈的战争,打到最后也没有一个结果,最后只能不了了之。
但是这也足以说明豆脑在种花家中的影响力之大。
林凯制作豆脑的锅从炉子上端了下来,看到锅中白白嫩嫩的豆脑,林凯最开始不忍去破坏,但是看着看着林凯有忍不住起了破坏之心,这只能说明每个人都有一个破坏完美事物的天性。
最终林凯找了一个勺子从豆脑中挖出了一块,放入嘴中品尝。
洁白的豆脑进入口中后只能说是q弹滑嫩非常好吃,林勘像是猪八戒啃人参果,没有细嚼慢咽,一口一勺,连续吃了好几口,终于才忍住没有继续品尝。
林凯本来准备制作甜豆脑的,因为甜豆脑非常方便,直接撒入白糖就好,而咸豆脑必须制作咸汤。
但是林凯想了想,最终还是没有直接品尝甜豆脑(狗头保命)。
而是准备抽时间制作咸汤,直接制作出两种口味的豆脑再进行品尝。
现在豆脑也制作成功了,接下来是制作豆腐,有了豆脑的成功经验,接下来制作豆腐,林凯更是得心应手。
将做好的豆脑倒入一个事先准备好的铺有细纱布的容器中,盖上盖子,并在盖子上用重物压着,等一个晚上,豆腐就成型了。
因为林凯没有制作过豆腐,所以现在也不能使用烹饪术加速整个过程,只能静静的等待时间过去。
趁着这个这个时间,林凯想了一下现在已经做好的几种食材。
豆汁可以作为一道烹饪直接进行献祭。
豆皮只能作为食材,不能斤直接进行献祭,但是可以制作成炸串进行献祭,油的话可以用肥肉进行榨油。
至于用黄豆制作豆油,林凯从来没有见过家庭榨油的视频,倒是在电视中看到过人家榨油,但是那种是作坊式榨油,林凯虽然大概了解其中的原理,但是也不是现在短时间可以做出来的。
所以林凯近期直接将豆油这个选项去掉。
下一个就是今天只做成功的豆脑了,这个是可以作为烹饪进行献祭的菜肴,但是林凯不准备就这样直接进行献祭。
而是准备制作好咸汤以后,将甜豆脑和咸豆脑一同进行献祭,林凯估计可以获得更多的美食币,也省下了一次献祭的机会。
再然后就是明天才能制作出来的豆腐,豆腐可以作为食材制作成菜肴,也可以作为凉菜直接献祭,所以豆腐这个暂时不急。
剩余现在可以制作的豆制品还有臭豆腐和豆干。
林凯暂时只想到了这两种豆制品,不过豆皮还有非常大的发挥潜力。
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