二九文学

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第379章 第 379 章（第5页）

她还没看全，就被徐厨娘给支使出去了，回来时，发现大厨房内多了好些廉价的屏风，将每个人用的灶都隔开来了。

萧遥见了，一脸惊讶：“这是为何？一个厨房的厨娘，便是互相借鉴也没什么，何必这样分隔开？”

徐厨娘皮笑肉不笑：“你这是什么话，人人都有自己的拿手绝活，叫人学去了可如何是好？”

其他厨娘忙也点头附和。

张元家的这次吃了大鳖之后，可是三令五申叫她们不许教萧遥做菜，也不能让萧遥偷学的。

这萧遥先前探头探脑，可不就是想学做菜嘛。

李大厨的婆娘今日闹了这么一场，铁定不许李大厨教萧遥做菜了，萧遥没处学去，可不得天天偷学她们的？这么围起一个屏风来，萧遥便没法子偷师了。

萧遥点点头，道：“原来还有这么个说法，我明白了。”

说完，笑吟吟地进了自己专属的隔间。

四周都用屏风围起来了，她也就不怕被人偷学了，因此开始尝试着将切出来不带鱼刺的鱼片做菜看过东坡肉与西湖醋鱼之后，她发现，做菜可以千变万化，只要调料放好，如何做，可以由自己而定，只要好吃就行了。

因此即使李大厨的婆娘不闹，她也要自己学着弄出新菜式的。

这鱼片，萧遥用酱油、料酒、盐及淀粉等提前腌制，又放了油将姜葱红辣椒胡椒并小茴香炒香，然后放鱼骨鱼尾鱼头等进去翻炒一会儿，再加入水煮沸。

煮沸之后，萧遥就将鱼片放进去，直至煮熟，才盛起来，招呼张嫂子与王嫂子一块儿吃。

两人都是第一次吃这种，吃着吃着眼睛就亮了起来，直叫好吃，但也不住地呼气：“就是太辣了……”

萧遥吃着，却觉得这道菜还有许多不足。

吃完了，张嫂子对萧遥道：“老太爷老太太怕不喜欢这鱼，因为太辣了。

他们喜欢西湖醋鱼那般，酸酸的，味道也重。”

萧遥听了点点头，决定辣椒少放一点，至于辣，她思来想去，决定加入酸菜。

当晚用毕晚饭，萧遥与张嫂子回去休息，没一会儿，就有一个婆子来找张嫂子，说是外厨房的李大厨找。

张嫂子知道是怎么回事，便回来告诉萧遥，自己出去了。

约莫半个时辰后，她回来，对萧遥道：“李大厨知道他的婆娘来闹，叫我跟你说对不住。

另外，你说交束脩这话，倒叫他无地自容了。”

萧遥道：“我的确不该这般说，我下次遇上他，跟他说对不住。

不过，我却是不敢找他学做菜的了。”

她可不想三天两头被李大厨那婆娘闹。

张嫂子道：“这样也好。”

一顿，又道，“我见李大厨脸上和脖子上有指甲挠痕，怕是他那婆娘挠的。

再找他请教，怕他婆娘要不依不饶的。”

萧遥点点头。

从这天起，她开始一边试吃一边尝试着改良自己的菜式。

如此这般她吃了足足十日的酸菜鱼，才终于做出来了。

而这时，也到了家宴的日子。

张元家的笑吟吟地找了来：“萧遥，每次你都会上新菜式的，这次，打算上什么新菜式？”

她知道李大厨婆娘来大闹一场，萧遥再也没去找过李大厨学做菜，而在大厨房，萧遥找不到人教，也偷学不了，怕是做不出新菜式，因此才特地这么问。

萧遥皱起眉头：“我要做东坡肉，又要做西湖醋鱼，再加上新菜式，怕是忙不过来。”

张元家的笑着说道：“既如此，你便只做东坡肉并新菜式，西湖醋鱼不用做了。”

萧遥面上露出为难之色，见张元家的笑吟吟地看着自己，这才点点头。

张元家的见萧遥点了头，便问：“你是什么菜式？我叫人写好，若主子们问起，到时也好回答。”

萧遥道：“便叫酸菜鱼片罢。”