二九文学

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第243章 无形的对决（第1页）

钟主裁招待方渝的两道齐鲁菜系的名菜都做的十分地道，方渝一边品尝一边听他细细的介绍这两道菜的选材、烹制、调味、装盘等技巧，用心体会其中包含的齐鲁菜系的特点与精华。

钟主裁说的认真，方渝听的也入神，时间不知不觉就过去了。

等到方渝回过神来，才发现这个时间点已经不合适去拜访黄大师了，等他赶到颐园估计正好是人家吃晚饭的时候，没有事先打招呼就这样去，太没礼数了。

钟主裁看出了方渝的想法，笑着对方渝说：

“你也难得来，如果不是有急事要赶着去的话，不妨干脆就留下来吃晚饭，我也正好和你把泉城交流团的事情一次说清楚。”

方渝想自己要找黄大师询问的事情也确实没那么着急，就索性安心坐下来继续向钟主裁请教关于这次交流的一些具体事情。

“钟老哥，你刚才说这种交流最后会以厨艺对决的形式结尾，那一般是采取个人循环赛还是团体赛的形式进行，需不需要准备彩头、奖金之类的？”

钟主裁笑着摆了摆手：

“方老弟，事情不是你想的那样，我们和泉城烹饪协会之间毕竟是兄弟单位，没什么矛盾，争得主要是个脸面而已，所以绝对不可能搞那种摆明车马的比试。

最后这场厨艺对决最开始只是双方交流团队的一次欢送聚餐。

因为是聚餐嘛，参加的人都要贡献至少一道自己的拿手菜给对方品鉴一下。

不过能参加这个交流团的，理论上即使是新晋会员也是一时之选，哪一个不是身怀绝技。

咱们华国人不是常说吗，“不怕不识货就怕货比货”

。

大家都出类拔萃，谁都不见得服谁，那这种聚餐不就自然而然的变成了一场无形的厨艺对决了吗。”

方渝也哑然失笑，“哦，原来是这么一种厨艺对决啊。

不过，这种方式没有裁判怎么判断胜负？”

“判断胜负简单的很，就看菜品剩下多少。

好菜大家都想多尝尝、多研究，自然消得快。

逊色的菜品大家尝一口就弄清楚虚实，必然无人问津。”

方渝脑子转得快，立刻就想到的一个问题：

“那想要保证自己赢，不是只要把自己的菜都吃完就行了。”

钟主裁这会正好端起茶杯喝茶，听到方渝的话不禁笑了出来，差点被茶水呛到。

钟主裁咳嗽了几声，顺了顺气，忍着笑回答：

“以前也不是没有这样的人，不过席上的都是行家中的行家，菜好菜坏大家一吃便知。

如果你非要用这样的方法获胜，大家一般也不会现场说什么，但是在这个圈子里的名声可就不好听了。

毕竟厨艺略逊还可以通过学习和锻炼来不断精进，心性不合格可就让别人一辈子瞧不起。

这场非正式的厨艺对决本来争得就是脸面，做出这种事，不要说面子，连里子都受损。”

方渝不好意思的摸了摸鼻子，嘿嘿笑了两声“

“倒是我想差了，想来现在应该不会再有这样的人了吧。”

钟主裁摇了摇头说：

“‘一样米养百样人’这种人之前一段时间还相当的多，有一年全国的交流活动里一口气冒出几十个来。