二九文学

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第141章 清风饭（第3页）

“您好，我是蜀都电视台新闻频道的，您贵姓。”

“免贵姓方，我认识你，林巧对吧，我在电视上看到过你，没想到今天居然见到活的了。”

方渝看着林巧的脸，一本正经的演了起来。

林巧没想到方渝在镜头前那么自然，居然还有余裕调侃自己，那句“见到活的了”

差点没让她笑场。

林巧忍住笑，比划着问道：“方老板，我看才你这个展位的宣传画很漂亮，可是却没看出来您是卖什么食物的，能给我们介绍一下吗？”

“哦，没问题，我这里卖的是清风饭。”

“清风饭？好奇特的名字啊，能给我们解释一下它究竟是什么样的美食吗？”

“好的，没问题。

清风饭其实是一千年前的一种宫廷美食。

宋代有位大臣在他的笔记小说里记载‘宝历元年，内出清风饭制度，赐御庖，令造进。

法用水晶饭、龙睛粉、龙脑末、牛酪浆，调事毕，入金提缸，垂下冰池，待其冷透供进，惟大暑方作。

’

这其实说的就是一种专供夏天食用的盖浇饭，不同于其他盖浇饭的地方在于，它是冰镇的。

不过很可惜，这道美食制法虽然传了下来，但是食材配方却颇有争议，以至于后世就很少有人知晓了。

我听说闽越省有个地方制作的冰饭，和这个清风饭有些许关联。

我查了一下那个地方冰饭的制作方法，再结合清风饭的意境和功效，创作了一道现代版的清风饭。”

随着方渝的解说，摄像师将镜头推到那盘制好的清风饭上。

满满的一大勺糯米饭被方渝用木勺扣成一个小山包，饭粒好像涂了油一样晶莹透亮，不知是什么制成的浇汁从顶上浇落，渗透到碗底，变成乳白色的湖泊。

芒果被切成小方块，和葡萄干、蜜红豆、花生一起整齐的围绕糯米饭排成了一个扇形。

同样，用紫薯、南瓜、芋头制作的三色方芋圆也紧接着码成了扇形，这盘奇特的主食色彩丰富的如同雨后的彩虹。

因为食材都是从冷餐柜里拿出来的，所以整道饭食上隐约有丝丝缕缕的白气，看起来还有几分海外仙山的味道。

“哇，这道清风饭里面的食材真多，看起来好漂亮。”

林巧由衷的赞美道。

“嗯，人家说美食必须是色、香、味俱全。

这道清风饭的配色我给一百分，现在就让我闻闻它的香气如何。”

林巧靠近那盘饭，深深地地吸了一口气。