二九文学

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第70章 母鸡长的挺好看（第3页）

雯姐对那道碧波芙蓉鸡豆花特别感兴趣，问方渝是不是用鸡汤做的，为什么会比一般鸡汤鲜那么多。

方渝心中暗笑，这顶级清汤的功夫对一般人来说太少见了，果然被人当做精制的肉汤、鸡汤了。

当方渝将清汤的制法大概说了一遍后，雯姐的气场差点破功，没想到刚才那一点清汤包含了二十多种食材，还用了秘传的扫汤功夫净味除渣，难怪刚才鲜的自己都失神了。

雯姐尴尬的笑了笑，赶紧转移话题：“方老板，你作豆花的手艺也是秘传的吧，不但比其他地方做的更细嫩，而且还吸收了清汤的味道，异常的甜美。”

“那是当然，方大哥的鸡豆花可是让《百味》杂志的主编赞不绝口，国宴大厨都想学，说这是以荤托素的绝技。”

林潇潇骄傲的说。

“以荤托素？”

雯姐从来没听说这个词，有点摸不准是什么意思。

“就是用荤食作出素菜效果，与之相反的以素托荤就是寺院里那些用素食作出的各种仿真的鸡鸭鱼肉。”

方渝看出了雯姐的疑惑，赶紧解释道。

“哦...”

雯姐恍然大悟，但立刻想到一个问题，“那个难道不是真的豆花？”

“那是鸡胸肉做的。”

方渝随意的答道。

“鸡胸肉？”

这下雯姐再也没法保持淡定，“可是...可是鸡胸肉煮久了不是会变得很柴吗，怎么可能那么滑嫩。”

方渝笑而不语。

“哦，对不起，失礼了。”

雯姐意识到自己问的是人家的秘方。

她看了看手表，拉着静静准备告辞。

静静刚才一直站在旁边看着方渝，看他说到制作美食时挥洒出的自信和专注，眼睛差点没冒出小星星来。

味箸热心提示：“恭喜方老板捕获迷妹一只。”

方渝没理味箸，客气的和雯姐道别。

静静一听说要走，立刻拉着方渝要和他合影。

方渝耸耸肩，两手一张同意了。

静静把自己的手机给雯姐，叮嘱她一定要按连拍，然后跑到方渝右侧，突然右手摸着方渝的胸肌，左手顶着脸颊比了个剪刀手。

被胸袭的方渝露出吃惊的表情，正好被雯姐抓拍到。

看到自信大方的方渝也有腼腆尴尬的一面，她也童心大起，要林潇潇帮着拍照，自己也跑过去按住方渝另一边的胸肌。

林潇潇羡慕的看着这两人捉弄方渝，一边拍照一边幻想着也能那样和方渝打闹亲近。