二九文学

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第24章 炖鱼（第1页）

第24章炖鱼

孙家三人走了之后，苏桃就开始忙着晚饭的事，菊花也留下来帮忙。

但是她家没什么蔬菜，于是菊花又回去拎了半篮子的蔬菜过来。

除了红烧肉，苏桃还想做些别的菜，比如粉蒸肉。

这得现炒大米，将大米炒的像锅巴似的，再上始末碾碎，得来的米粉就是做粉蒸肉的配料。

还好有菊花在，否则苏桃一个人真是忙不过来，因为她家小院里啥也没有，更别说石磨了。

除了做菜，她还得兼顾给林氏熬药。

所以，她是真的忙啊！

既然忙不过来，她索性多做几样蒸菜，省得炒来炒去，耽搁时间。

张金成中途送了一条胖头鱼，足有五六斤重。

他怕送的晚了，鱼做不出来，所以着急忙慌拎着鱼就过来了。

菊花偷偷告诉苏桃，这鱼是前几天她哥在水塘里捉的，一直没舍得吃。

菊花说这话的时候，还冲她抛去一个意味深长的眼神。

苏桃笑笑，没有回应。

看得见的人情，总能还清，没什么可担心的。

这么大的胖头鱼，自然是要炖汤的。

苏桃的做法跟柳树村普通人家炖鱼不一样，她先用面糊将鱼块裹了一遍，再上油锅炸，这样做可以让鱼皮变的酥脆爽口，下了汤锅，鱼块不容易散。

其实最好的办法，是在面糊里再加鸡蛋，可惜他们家没鸡蛋，只能用面粉。

菊花看着苏桃熟练的炸鱼块，惊奇不已，“你这厨艺是啥时候学的，我咋从来没见过，还有这粉蒸肉，这凉拌香菜，还有这虾子……”

“无师自通呗，吃的东西不就得靠琢磨嘛，有啥可奇怪的，你多用点心，准能琢磨出来，”

苏桃将炸过鱼块的油从锅中舀起，这油还得留着炒菜。

“我可学不来，最讨厌做饭了，油星子溅到手上可疼了！”

卖豆腐的小贩每天上午下午，都会从村子里路过。

苏桃听见叫卖声，赶紧让天宝拿上几文钱，拿着碗去打豆腐。

天宝吃了两个酥油饼，这会有的是力气，得了姐姐的命令，领着小黑狗就跑了出去。

“你别准备太多了，少弄几个菜，”

菊花怕她花钱太多。

“几块豆腐而已，也花不了几个钱。”

天宝捧着碗，飞快的将新鲜的豆腐送来，还好奇的扒在厨房边，不肯走，“阿姐，这豆腐要怎么做呀？猪肉炖豆腐，好不好？”

苏桃好笑的摇头，“不好，这豆腐我用黄豆酱跟猪肉豆爆炒，做出来的炸酱最下饭。”

“听着就很好吃，”

天宝肚子是不饿，可馋虫管不住。

炖鱼的香味已经飘了出来，离的近，闻着更鲜。

还有大锅里跟米饭一起蒸的粉蒸肉，以及用酱拌了大葱，蒸的河虾，这些香味夹杂在一起，苏天宝已经很久没闻到过了。

苏桃围着锅台转了一会，发现身后没了声音，回头一看，苏天宝竟然噘嘴哭了。