二九文学

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第644章 渔技录记（第2页）

他接着讲具体的捕法：“春天看北斗东指，在江湾下‘春网’——网眼四指宽，专捕刚开食的鲤鱼；夏天看南指，在深潭下‘夏网’——网眼三指宽，捕肥美的鲢鱼；秋天看西指，在急流处下‘秋网’——网眼两指半，拦洄游的马哈鱼；冬天看北指，在冰面凿洞下‘冬网’——网眼三指宽，捕冬眠的冷水鱼。”

张永江听得连连点头：“我爹也说过类似的话，但没您这么系统。”

阿雅飞快记录，刘小军拍照——拍老赵头，拍墙上的渔具，拍窝棚外的江景。

老赵头又讲“听水辨鱼法”

。

“夜深人静时，趴在船板上，耳朵贴木板，能听见江底的声音。

鲤鱼吃食是‘吧嗒吧嗒’，像人嚼黄豆；鲶鱼吞食是‘咕咚’一声，像石头落水；草鱼啃草是‘咔咔’声，像剪子剪布；鳌花（鳜鱼）追小鱼是‘嗖嗖’声，像箭离弦。”

他让张建国趴下试试。

张建国趴在船板上，起初只听见水流声，但静下心来，果然分辨出不同的声响。

“这是真功夫，”

张永江感慨，“现在年轻人谁有这耐心？都是撒网了事。”

老赵头最绝的是“识水色下网法”

。

“江水分五色：清、浊、青、黄、白。

清水多小鱼，浊水多大鱼，青水有草鱼，黄水有鲤鱼，白水（浪花）有哲罗。

但水色会骗人——看似清水，可能刚下过雨，泥沙未沉；看似浊水，可能是上游排污。”

他教了一个秘诀：“用碗舀水，静置一炷香时间。

沉下的泥沙占碗底三分，是正常浊水，可以下网；占一半以上，是异常，不能下网，鱼会憋死。”

这方法简单实用。

阿雅记下细节：碗的大小，静置时间，泥沙比例。

“还有‘看风下网’，”

老赵头继续，“东南风起，鱼往上游；西北风来，鱼往下游。

下风处鱼多，但网容易被吹乱；上风处鱼少，但网形好。

要折中——侧风下网，斜着拦。”

他一口气讲了八种渔法，每种都有口诀，有原理，有实例。

讲到中午，老人累了，咳嗽起来。

张永江赶紧让他休息，承诺明天再来。

第二天，他们拜访第二位老渔民——钱老二，八十五岁，住在下游的“鲤鱼滩”

。

钱老二的特长是“特殊渔具制作”

。

他的窝棚像个手工作坊，里面堆满了各种奇怪的工具。

“这是‘鱼鹰船’，”

钱老二指着一艘模型小船，船上站着一排木雕的鱼鹰（鸬鹚），“我太爷爷那辈用的。

训练鱼鹰捕鱼，鱼鹰脖子上套环，捕到大鱼吞不下，吐出来给主人。

后来不让用了，说太残忍。”

他详细讲了怎么训练鱼鹰：从小养，喂活鱼，建立信任；套环的松紧要合适，太紧鱼鹰难受，太松鱼吞下去；捕鱼时吹特定哨子，指挥鱼鹰下水、上岸、吐鱼。

“现在没人用了，”

钱老二摸着模型，“但这是手艺，是文化，得记下来。”