二九文学

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第78章 好吃也可以写的高大上（第1页）

第78章好吃也可以写的高大上

当天下午，高加林就和牛新亮在南京西路的梅龙镇酒家碰面了，这次要谈新书，就没叫别人。

这是一家创办于民国年间的老字号，以古典京剧“游龙戏凤”

中正德皇帝微服私访“梅龙镇酒肆”

之轶闻而得名，主打淮扬菜，蟹粉鱼翅、干烧明虾、水晶虾仁、富贵鱼镶面、干烧四季豆等经典菜肴名扬沪上，并且闯出了“梅家菜”

的名声。

一落座，牛新亮就不解地问道，“这家咱们上次不是吃过么？我早就告诉你，这家的水平赶不上以前了，咱俩上次吃得就不怎么舒服，怎么还来？”

“就是因为吃的不舒服才来的，上次你给我讲，陆文夫的《美食家》一经刊出，他不管去哪里吃饭，餐厅都得好生伺候着，生怕他吃不好！

我也想学学陆文夫！”

高加林笑眯眯说道。

他在后世也吃过一些好餐厅，其中不少都有看人下菜碟的毛病，同样的价格，你去吃和隋坡去吃，菜肴出品截然不同。

现在有钱了，又喜欢吃，自然不想再体验这种感受，所以趁早把自己美食品鉴大家的名气打出来，这样以后再去这些餐厅吃饭，就能享受隋坡一样的待遇，免得冤枉钱。

牛新亮认真思索片刻说道，“美食主题的小说？这种题材的好作品还真是不多，不过这都是有原因的，一来作者们不像陆文夫有那么好的条件，能经常品鉴各种美食；二来好吃这事儿说出来终究有点不好听！

没素材、缺乏生活经验不好写，名声不好不方便写，这才造就了美食小说稀缺的现象！”

高加林在点菜单上写了几个菜，又把菜单交给牛新亮让他点菜，牛新亮看都没看就点了肴肉和蟹粉鱼翅，“他们家现在也就这几道菜能吃了。”

点好菜，高加林问了他一个问题，“那你说读者喜不喜欢看美食题材的作品？别人不知道，反正我看汪曾祺汪老写的高邮咸鸭蛋，口水可是流了好半天！”

“爱看肯定爱看，可你想要发表，就不能只写美食，不然总编哪儿肯定过不去！

你要么学学汪老，融入民俗风情、家乡情怀；要么就学陆文夫，用美食来反映大时代的变迁！

这样文章才能充实起来，不然现在大家连肉都不能敞开来吃，你却在作品里大谈美食，肯定不妥！”

牛新亮说着说着表情也严肃起来，“我最近没少在报纸上看到你的名字，你前途远大，可不能因为贪吃落下坏名声，这对你的前途也不好！”

“还是牛老师关心我。”

人家这是关心自己，自然要道谢，只是他说的高加林也早就想到了，“不过您放心，我肯定不会犯这种错，我给您说活我打算写的故事，您听了一准儿叫好！”

“哦？你说。”

“这个故事的灵感其实就来源于咱俩上次过来吃饭，你给我讲的故事。”