二九文学

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第19章 老爹是有手艺的（第1页）

杨秀庭对于冬儿这个新鲜的提议甚是好奇，疑惑的问冬儿：“冬儿，你是怎么想出这些的新鲜东西的。”

冬儿眨眨眼，又眨眨眼，想着她爹好糊弄，就糊弄道：“是啊，爹，你说我是怎么就想起这么些新鲜东西的？”

杨秀庭愕然，不是自己问女儿的话吗，怎么又被问回来了。

还不知道怎么回答，就听冬儿说：“爹，咱先说好，您试手的时候，可保不准一定能成。

您得和娘说是您自己想出来的主意，自己要试的。

不然，浪费了东西，还都是老贵的东西，娘知道是我说出来的，那不得吃了我。”

杨秀庭满口应承。

冬儿又说：“爹，这世上但凡能传下来的手艺，那都是经过多少年的经验积累，还得机缘巧合，才能促成这个新手艺形成。

这个用加了花生、芝麻的酥糖是咱见都没见过的东西，可不是随随便便、一次两次就能做成的，铁定得试好多次。

可是，一旦做成了，咱就能挣到好多钱。

所以，有些花销也是值得的，您说是吧？做得好了，卖得好了，咱就能开个铺子，把买卖做大。

咱家的日子也就好过了。”

说着，认真的看着杨秀庭：“爹，您一定要试出来，可不能试几次不成，就放弃了。

咱家要开城里最大的糖果铺子。

爹这么能干，一定能成的，是吧？”

杨秀庭本来笑嘻嘻的，听到后来也严肃起来，心里满是斗志。

郑重的点头后，回过味儿来，瞥了一眼笑嘻嘻的冬儿，嘟哝道：“怪不得二黑整天晕晕乎乎的，就是被你晕乎的。”

冬儿笑着：“爹可不能这么说二哥，二哥哪里晕晕乎乎了。

明明汤先生都说，二哥认得字最适合用在在街上跑的人。

走不错门，认不错路，得罪不了人。”

加了山楂汁后，熬出的糖果然与以往不大相同。

平时熬糖，糖膏的成色就很重要。

火候不到，糖粒粘牙不说，还容易返潮。

火候过了，做出来的糖粒则干、脆，易碎裂。

这一次加进去的不单单是水和饴糖，还有浓浓的山楂汁。

冬儿甚至担心过，这个山楂糖做出之后，会不会潮的黏手。

杨秀庭不愧是多年的手艺人，从开始加汁、加糖、火候、搅拌，每一步的节奏都放缓了许多，一小锅糖硬是用了平时两倍的时间，终于出了成品。

冬儿看着红色的半透明的糖粒，乐的笑眯了眼。

天色将晚时，郑氏回来。

一进门，除了满屋子的热气，第一眼看到的，就是一大碗红红的碎山楂泥，正被豆豆捧在手里，用小勺舀来吃，满脸的满足、幸福。

一看豆豆那吃相就知道山楂泥不酸，铁定是放了糖的。

饶是豆豆受宠，郑氏也是急步上前，把活计交到一只手里，另一只手劈手夺过豆豆手里的碗，冲着杨秀庭不满的说：“哪有你这么糟践东西的。

现在的山楂得多少钱一斤，不当吃、不当喝的，你就拿来做这个。”

灶台上的锅、盆、器具还没来得及收拾，摆的到处都是，冬儿正在规整。

杨秀庭则满头满脸的汗。

做山楂糖时，精神绷得太紧，刚刚才缓过劲儿。

山楂糖出成了，杨秀庭脸上的凝重变成了笑容，那笑容就再没下脸。